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2018-02-07
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今日bf帶左我去食一間高質、高水準新開的日式西餐廳，餐廳位於銅鑼灣高層可以望到海景😍😍一上到去首先見到落地玻璃的小酒室，見到有好多靚既清酒，白酒，紅酒等等，旁邊就係刺身bar la~~可以望到d海產有咁新鮮，加埋望到師父們認真預備食材。另一邊係放置一排Beatbrick的玻璃櫃，幾特別。今次服務員為我們安排坐起又望到小小海景又望到Beatbrick的位置😆坐底即刻打開餐牌，望到樣樣都好吸引好想食，最後我地揀左五道菜:1.大藍洞雜錦刺身 赤身:口感紮實，有魚香味 平政: 魚味帶甘，質感爽彈 三文魚:肥美厚身，鮮味十足 左口薄切:口感較爽，淡淡鮮甜 牡丹蝦: 鮮爽無比，甘甜濃郁 帆立貝:口感鮮爽，肉質嫩滑碟的中間仲有藍色的汁俾我地點，點完我同bf都覺得d汁不但止無遮到刺身完本的味道，d汁同d刺身仲好夾tim😋2.輕燒帆立貝佐牛油果、黑魚子醬 一黎到望到起心wa左一聲，睇得出師父們的精心細緻，由如一幅畫，帆立貝鮮甜，魚子醬不但無魚醒味，細嚼起來，在口中一粒粒爆開，噴出又香又鮮的味道，再加埋牛油果，成個菜式好夾，我要俾十個👍3.黑豚慢煮、黑松露醬、黑芝麻卷 肉
另一邊係放置一排Beatbrick的玻璃櫃，幾特別。今次服務員為我們安排坐起又望到小小海景又望到Beatbrick的位置😆
坐底即刻打開餐牌，望到樣樣都好吸引好想食，最後我地揀左五道菜:
1.大藍洞雜錦刺身
赤身:口感紮實，有魚香味
平政: 魚味帶甘，質感爽彈
三文魚:肥美厚身，鮮味十足
左口薄切:口感較爽，淡淡鮮甜
牡丹蝦: 鮮爽無比，甘甜濃郁
帆立貝:口感鮮爽，肉質嫩滑
碟的中間仲有藍色的汁俾我地點，點完我同bf都覺得d汁不但止無遮到刺身完本的味道，d汁同d刺身仲好夾tim😋
大藍洞雜錦刺身
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2.輕燒帆立貝佐牛油果、黑魚子醬
一黎到望到起心wa左一聲，睇得出師父們的精心細緻，由如一幅畫，帆立貝鮮甜，魚子醬不但無魚醒味，細嚼起來，在口中一粒粒爆開，噴出又香又鮮的味道，再加埋牛油果，成個菜式好夾，我要俾十個👍
輕燒帆立貝佐牛油果，黑魚子醬
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3.黑豚慢煮、黑松露醬、黑芝麻卷
肉質細嫩，肉味夠香，黑松露芳香濃直入心 脾
黑豚慢煮黑松露醬黑芝麻卷
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4.蒸黑豚角煮配有馬山椒汁
黑豚皮面是脆脆地有小小焦糖味，肥膏入口即溶，肉質細嫩，bf俾十個👍
蒸黑豚角煮配有馬山椒汁
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5.黑鱈魚伴辣泡菜石鍋魚白湯泡飯
服務員上菜先將魚湯倒入飯中，肉質鮮嫩厚實 ， 令魚同飯不會被浸淋，而且熱辣辣，岩曬le家le d天氣食
黑鱈魚伴辣泡菜石鍋魚白湯泡飯
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總括黎講Kuro japanese cuisine 是一間高質素，高水準的日式西餐廳，價錢合理，師父們精心細緻，服務好，服務員不斷主動換碟倒水，介紹食物，值得我地回頭再試食其他野。
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