大熱高湯麵 (已結業)

這間高湯麵都開了一段時間，但我久不久就會過來食一次。因這店舖的高湯比較特別，點心又很精緻美觀。環境很舒適，服務態度非常好。我們叫了二人九大簋餐，點選了一個大高湯陽春麵，白高湯米線 , 涼拌雲耳，馥郁溏心蛋，蠔皇炆雙冬，竹苼金腿百花卷，韭菜竹苼豬肉餃，鳳城水餃，酸梅炸蝦丸，芥末炸炸墨魚球，柱候牛腩蘿蔔。何謂高湯，我也請教過職員，原來是淆湯的精華濃縮而成，而大高湯就是雞湯，白高湯就是魚湯，兩個湯都很清甜濃郁，其實兩款湯也是我至愛，所以分開叫，可以偷飲朋友的。而陽春麵和米線配上高湯也特別美味。9款點心上齊，很壯觀精緻，睇見都流晒口水，我們也是第一次叫這套餐，因有時怕吃不了那麼多，但那天比較肚餓。其實諗點心都有點頭痛，職員介紹了我們食竹苼金腿百花卷，我們也點選了，這款點心很清甜，用竹苼包上蝦滑，感覺非常清新。我每次到來也點選必食，更不可少，就是芥末炸墨魚丸和酸梅炸蝦丸，這兩款點心，新鮮炸出來，熱辣辣，所以每次職員也會特別提示小心點熱，而且丸的中心有醬汁會爆出來的，怕一不小心噴到坐對面的朋友一面也是醬汁。這個很貼心溫馨提示，更令我更加記得這店舖。芥末炸墨魚丸和酸梅炸蝦丸，丸中兩款醬汁也很配合，食