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2015-08-10
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黄昏的星期六行經九如坊, 寧靜的街道只有廖廖數人, 行得輕鬆自在. 特然眼前一間顏色火炎的食店吸引了我眼睛, 八卦的心態又來了! 緊係上前看看有冇好嘢啦, 反正晚飯時間到了. 原來是天婦羅和刺身專門店. 我這個曰本fans當然不會錯過任何機會啦, 一於入去滿足下我肚皮的欲望.店內環境日式風格, 無論坐位, 餐具, 牆上装飾, 有著日本傳統概念, 一絲不苟. 聽講師傅來頭不少, 是名店出身, 功架應該有保證.午市晚市只有套餐和廚師發辦供應. 午市套餐有（$320/ 10道菜）及廚師發辦（$610/ 15道菜）. 晚市就有兩款套餐（$780/ 10道菜、$980/ 15道菜）及一款廚師發辦（$1280/ 16道菜）.先來個剌身盤熱熱身, 有剝皮魚, 帶子, 螺片和海膽.剝皮魚那晶瑩通透的魚身好美喔! 食落鮮甜爽口, 我喜歡沾少許酸汁再加幾朵紫蘇花同吃, 那花香慢慢浸入魚鮮, 令人陶醉.帶子比一般食的更鮮更甜, 上上之品螺片同樣鮮美, 略帶嚼口海膽那濃郁味道在口腔內久久不散吃過美味刺身後, 店員隨即擺放天婦羅食用的餐具和調味料.用作調味的有蘿蔔茸, 檸檬和鹽, 可配合不同食法和各人喜好.再來
店內環境日式風格, 無論坐位, 餐具, 牆上装飾, 有著日本傳統概念, 一絲不苟. 聽講師傅來頭不少, 是名店出身, 功架應該有保證.
午市晚市只有套餐和廚師發辦供應. 午市套餐有（$320/ 10道菜）及廚師發辦（$610/ 15道菜）. 晚市就有兩款套餐（$780/ 10道菜、$980/ 15道菜）及一款廚師發辦（$1280/ 16道菜）.先來個剌身盤熱熱身, 有剝皮魚, 帶子, 螺片和海膽.
剌身盤
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帶子比一般食的更鮮更甜, 上上之品
螺片同樣鮮美, 略帶嚼口
海膽那濃郁味道在口腔內久久不散
吃過美味刺身後, 店員隨即擺放天婦羅食用的餐具和調味料.
用作調味的有蘿蔔茸, 檸檬和鹽, 可配合不同食法和各人喜好.
再來一客蔬菜沙律清清味蕾
蔬菜沙律
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今晚的食材有蝦, 沙魚, 蕃薯仔, 白露筍, 舞茸, 粟米, 石頭魚, 春魚, 還有紫蘇葉炸蝦, 炸紫菜海膽和炸紫菜帶子. 大部份食材是來自日本的. 熱烘烘的即炸即食, 粉漿薄如紙張, 入口鬆化, 不油不膩, 可見師傳炸功了得.
炸蝦
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沙魚
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蕃薯仔
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白露筍
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舞茸
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栗米
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紫蘇葉炸蝦
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石頭魚
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春魚
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炸紫菜海膽
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炸紫菜帶子
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天丼
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肚皮巳脹脹, 好彩女仕天生食甜品有第二個胃…啊啊!抹茶奶凍, 甘苦濃郁的抹茶味, 軟滑的質感, 甜度適中, 滋味無窮. 將整晚劃了一個完美句號!!!
抹茶奶凍
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