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2023-08-08
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餐廳由2017開始多年來都獲得米芝蓮之稱, 用上最優質的食材, 務求炮製出美味的菜餚去滿足客人的味蕾 🫶🏻 餐廳華麗既優雅的裝潢, 中西合壁, 餐碟及筷子座都用上碧綠色的玉器, 滿滿的中國氣派, 帶出濃厚的文藝氣息和書卷味 🤓黑魚子金湯星斑卷魚質嫩滑, 火候恰到好處, 黑魚子放在魚肉上面除了添加美感外, 也為整碟菜餚添加多一份層次 😌 黑魚子不會搶去魚味的鮮味, 反而相得益彰。鮑魚汁家鄉炆釀豆腐豆腐外脆內軟, 濃郁鮑魚汁配上清淡的豆味可謂天衣無逢 🥰脆皮松露雜菌焗本地鮮雞雞肉外皮香脆, 肉質鮮嫩, 跟冰鮮雞有明顯分別, 加上大量的松露醬, 香氣撲鼻, 美味十足 🤩豉椒生炒涼瓜鱔柳本人不太喜歡涼瓜, 然而這個菜餚除了有鑊氣之餘, 鼓椒味都足以覆蓋涼瓜的甘苦味金銀蒜炒西蘭花很清新的西蘭花, 用蒜頭爆炒很香口魚湯雲吞稻庭麵魚湯奶白色, 帶有濃郁新鮮的魚味, 加上兩粒大雲吞, 雲吞蝦肉🦐鮮甜, 爽脆彈牙, 口感紮實 👍🏻芝士汁星斑燴伊麵芝士裝得滿滿的, 濃稠但不膩, 星斑肉質鮮嫩, 沒帶半點腥味, 厚厚的一件非常滿足!雪燕仙草渾子露濃郁的開心果味, 香甜細緻柔幼滑, 可以感受到堅果香 😋 雖
黑魚子金湯星斑卷
魚質嫩滑, 火候恰到好處, 黑魚子放在魚肉上面除了添加美感外, 也為整碟菜餚添加多一份層次 😌 黑魚子不會搶去魚味的鮮味, 反而相得益彰。
黑魚子金湯星斑卷
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豆腐外脆內軟, 濃郁鮑魚汁配上清淡的豆味可謂天衣無逢 🥰
鮑魚汁家鄉炆釀豆腐
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雞肉外皮香脆, 肉質鮮嫩, 跟冰鮮雞有明顯分別, 加上大量的松露醬, 香氣撲鼻, 美味十足 🤩
脆皮松露雜菌焗本地鮮雞
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本人不太喜歡涼瓜, 然而這個菜餚除了有鑊氣之餘, 鼓椒味都足以覆蓋涼瓜的甘苦味
豉椒生炒涼瓜鱔柳
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很清新的西蘭花, 用蒜頭爆炒很香口
金銀蒜炒西蘭花
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魚湯奶白色, 帶有濃郁新鮮的魚味, 加上兩粒大雲吞, 雲吞蝦肉🦐鮮甜, 爽脆彈牙, 口感紮實 👍🏻
魚湯雲吞稻庭麵
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芝士裝得滿滿的, 濃稠但不膩, 星斑肉質鮮嫩, 沒帶半點腥味, 厚厚的一件非常滿足!
芝士汁星斑燴伊麵
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濃郁的開心果味, 香甜細緻柔幼滑, 可以感受到堅果香 😋 雖然仙草跟一般仙草無異, 但加上同樣滑溜的仙草是絕配
雪燕仙草渾子露
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布甸香甜可口 🍮 紫薯蓉放在布甸中間, 一羹撈起就會看到大量紫薯蓉, 未吃已經滿心歡喜! 😚 布甸Q彈順滑, 口感與紫薯做成對比。
紫薯西米焗布甸
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紫薯西米焗布甸
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