黑木 (已結業)

這天朋友相約一同前往尖沙咀吃飯，朋友安排的餐廳正正位於大型商場的附近，地理上十分方便。朋友安排的套餐就是享。日。 這個廚師發辦中包含幾個元素，就是前菜，串燒，煮物和飯食。前菜三重奏， 當中最驚喜的是漬物三文魚嘴軟骨， 一條三文魚只有一個咀， 軟骨極之罕，有可說是用心製作，加上味道帶點酸，更加開胃。串燒方面，雞肉棒，雞尾，牛舌，白鱔，冬菇，秋葵，小甜薯，白蔥。 當做我最欣賞的就是白鱔和白蔥。雙白的味道真好。 加上即叫即燒，新鮮奉上。煮物方面，磯煮鮑魚，沖繩豚手。豚手更是無械可擊， 骨膠原豐富，最重要入口即溶，經過長時間烹調的感覺真好，是不是慢煮的感覺呢。飯類方面，燒明太子飯團，燒木魚絲飯團。 香脆外皮，配搭飯團，有點米氣落肚作為完結，也不錯。