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2016-08-31
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自助餐呢樣野，年中真係食唔少，日本菜同樣一樣。但今晚就食左一樣比較少見既"組合"。適逢今日睇完奧運國家隊係香港做既show，於是就出去醫下肚，去左銅鑼灣搵食。而家自己就比較鐘意去登龍街果邊，因為越開越多食肆，可以一次過慢慢睇。揀左一間位於29樓既餐廳。餐廳環境舒服，幾有情調，仲有室外既位置可以望住風景食野，都幾吸引。餐牌上面有日式主食，而點左主食之後就可以享用出面既食物同埋order壽司，姐係日本菜crossover自助餐。出面都幾多野食，偏向日式，有鵝肝，章魚小丸子，刺身，卷物，蕎麥麵，青口，長腳蟹，天婦羅等等。出面既半自助區，當然係鵝肝天下。雖然鵝肝果度長期有隻碟係度，但想影張相都影唔到。因為全部鵝肝都係即場煎，每次師傅煎好鵝肝，都立即比人拎左，要影只好拎完鵝肝番埋位先。講番鵝肝，食落香口，入口即溶，加埋下面既脆麵包，未食主菜先食三四件鵝肝。青口，長腳蟹，刺身，呢d凍食既海鮮刺身款式多，建議每樣試小小，唔好咁快食飽晒。Order 壽司有火炙三文魚，帶子，腐皮，蟹棒同埋海膽壽司。壽司唔會用好多飯，細細件，唔怕飽到一陣食唔落主食。自己最鐘意火炙三文魚，蟹棒同海膽壽司。火炙三文魚燒得幾香
適逢今日睇完奧運國家隊係香港做既show，於是就出去醫下肚，去左銅鑼灣搵食。
而家自己就比較鐘意去登龍街果邊，因為越開越多食肆，可以一次過慢慢睇。
揀左一間位於29樓既餐廳。
餐廳環境舒服，幾有情調，仲有室外既位置可以望住風景食野，都幾吸引。餐牌上面有日式主食，而點左主食之後就可以享用出面既食物同埋order壽司，姐係日本菜crossover自助餐。
出面都幾多野食，偏向日式，有鵝肝，章魚小丸子，刺身，卷物，蕎麥麵，青口，長腳蟹，天婦羅等等。
出面既半自助區，當然係鵝肝天下。雖然鵝肝果度長期有隻碟係度，但想影張相都影唔到。因為全部鵝肝都係即場煎，每次師傅煎好鵝肝，都立即比人拎左，要影只好拎完鵝肝番埋位先。講番鵝肝，食落香口，入口即溶，加埋下面既脆麵包，未食主菜先食三四件鵝肝。
青口，長腳蟹，刺身，呢d凍食既海鮮刺身款式多，建議每樣試小小，唔好咁快食飽晒。
Order 壽司有火炙三文魚，帶子，腐皮，蟹棒同埋海膽壽司。壽司唔會用好多飯，細細件，唔怕飽到一陣食唔落主食。自己最鐘意火炙三文魚，蟹棒同海膽壽司。火炙三文魚燒得幾香，蟹棒啖啖肉，同海膽壽司夠鮮味。
半自助部分已經食左好多，係時候上主食。
脆炸鹿兒島黑豚肉配芝麻汁
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黑豚肉外脆內軟，表面炸粉唔厚，內裡豚肉腍身。配上既芝麻汁初時以為係芝麻醬，原來好似醬油咁，酸酸地幾開胃，襯番炸黑豚肉可以緩和煎炸既感覺。
北海道帝王蟹、大蜆自家製烏冬
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自家製烏冬同平時食開既好唔同。首先，從外觀睇，佢比一般烏冬更闊更粗身。口感亦比一般烏冬更煙韌，更有咬口。帝王蟹同大蜆鮮甜多肉，湯底唔算好濃，入口舒服。
食完主食，又可以出去睇下有咩甜品。除左mini cake，仲有生果，但我就比蕨餅吸引住。呢度既蕨餅甜度岩岩好，入口鬆軟，最緊要夠凍，自己一個已經食左五六舊。
呢種半自助形式既食法係日本菜都幾特別，可以以一個價錢，嚐到多種既日式食物，而且質素放題完全無得比，同時環境又好，估唔到半自助+日本菜都可以咁高檔。
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