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2023-05-25
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Fine Dining食得多，中菜的Fine Dining就應該第一次食，當日來到ICC朝聖這間麒天，未去到餐廳前已被大樓電梯驚艷到，感覺相當高尚，食起來甚有貴格，而且一切也堪稱完美😁✏️位置（9/10）：ICC的101樓，九龍站出口可直達商場，交通方便，唯大廈電梯口有點難找✏️環境（10/10）：裝修華麗有氣派，空調舒適，樓層夠高坐擁無敵維港海景✏️服務（9/10）：侍應儀容整潔，態度友善，上菜會按客人進食進度，毫無壓力亦備受尊重✏️食物（9/10）：賣相精緻，味道出眾，套餐份量足夠，菜式有心思🌟前菜 - $78未上套餐前會先上三色前菜，日式醬汁大蒜、蜜汁芝麻合桃及紅蕎頭，各有特色，香甜開胃😃🌟套餐-C - $1388/位這款套餐包括頭盤、燉湯、主菜2道（其中一道2選1）、菜、主食2選1，以及甜品及水果🎉🍴牛油果他他蝦第一道頭盤，在浸香麻油的生牛油果肉上，放上打得香滑鮮味的蝦膠，再用小匙放上魚籽醬及金箔，賣相高貴，味道亦夠鮮及突出😊🍴三色溫室蕃茄伴花椒蟶子皇精緻的蟶子刺身伴花椒汁，口感香滑味道鮮甜中帶花椒的小刺激，而伴碟的三色溫室蕃茄很夠鮮甜😄🍴軟殼龍蝦配鮮龍蝦汁炸得比軟殼蟹更香脆，龍蝦本身
✏️位置（9/10）：ICC的101樓，九龍站出口可直達商場，交通方便，唯大廈電梯口有點難找✏️環境（10/10）：裝修華麗有氣派，空調舒適，樓層夠高坐擁無敵維港海景
✏️服務（9/10）：侍應儀容整潔，態度友善，上菜會按客人進食進度，毫無壓力亦備受尊重
✏️食物（9/10）：賣相精緻，味道出眾，套餐份量足夠，菜式有心思
前菜
$78
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未上套餐前會先上三色前菜，日式醬汁大蒜、蜜汁芝麻合桃及紅蕎頭，各有特色，香甜開胃😃
🌟套餐-C - $1388/位這款套餐包括頭盤、燉湯、主菜2道（其中一道2選1）、菜、主食2選1，以及甜品及水果🎉
牛油果他他蝦
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牛油果他他蝦
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第一道頭盤，在浸香麻油的生牛油果肉上，放上打得香滑鮮味的蝦膠，再用小匙放上魚籽醬及金箔，賣相高貴，味道亦夠鮮及突出😊
三色溫室蕃茄伴花椒蟶子皇
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精緻的蟶子刺身伴花椒汁，口感香滑味道鮮甜中帶花椒的小刺激，而伴碟的三色溫室蕃茄很夠鮮甜😄
軟殼龍蝦配鮮龍蝦汁
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炸得比軟殼蟹更香脆，龍蝦本身當然新鮮，口感厚肉結實，配合香濃龍蝦汁味道相當的吸引😉
姬松茸螺頭燉海參
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燉湯食材有姬松茸、螺頭及海參，香濃中帶螺及菇菌的鮮味，海參相當大隻及厚實，口感不錯😋
甘鯛立鱗燒
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甘鯛立鱗燒
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同樣賣相精緻，師傅把甘鯛連鱗炸得非常香脆，魚香味濃，醬汁亦鮮甜，感覺高貴😆
48小時慢煮牛肋肉伴紫淮山
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兩選一的主菜，牛肋肉口感相當嫩滑，像新鮮牛肉一樣的外觀及口感，配合軟滑的紫淮山，以及香濃的燒汁，豐盈味美☺️
忌廉魚籽脆皮花膠
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忌廉魚籽脆皮花膠
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另一款主菜，在濃厚忌廉汁及三文魚籽上放上炸至外脆內嫩的花膠，口感飽滿，味道清新😜
雲海蟹肉扒時蔬
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混合蛋白及蟹肉，口感幼滑，味道鮮甜，菜芯也煮得夠稔及清甜，既健康又好味🙏
大澳蝦籽海苔撈粗
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來自大澳的蝦籽有突出的蝦鮮香味，配合蝦乾及海苔更混鮮味，而粗麵很有彈牙質感，撈起來很能入味😚
XO醬海鮮炒飯
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炒飯粒粒分明且帶有濃厚XO醬香味，配上鮮蝦、帶子等海鮮味道及口感同樣不錯😁
日本時令水果
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當日時令水果是日本夕張蜜瓜及香印提子，份量雖不多，但勝在矜貴😍
中式甜品
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甜品有芒果糯米糍及紅棗糕，精緻手工製作，不會太甜，令怕胖人士也能淺嘗😎
🏠麒天📬地址： 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓C號舖
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