千賀水產の鮮鍋道場 (已結業)

超愛吃海產的我竟然發現銅鑼灣熱鬧市中心有一間任食海鮮火鍋的餐廳，又是我出動山的時候。於是相約三五知己，一齊進軍那個任食海鮮火鍋。餐廳裝潢充滿工業風，有水泥牆，鐵皮家具，鐵牌等裝飾。餐廳於中央設有自助火鍋配料，新鮮的蔬菜應有盡有，飲品除了韓式汽水，還有出名的台灣飲料。除了火鍋配料，也有不少熱食和壽司。當中竟然有我最愛的煎釀三寶，還有一些日式揚物。吃火鍋怎少得混醬呢！他的醬料也十分齊全,有芝麻醬、沙茶醬，還有不同的辣醬，這真是千花百門。當我們取了飲品和醬料，以及一些熱食後，忌廉雞湯便到了。雖然湯並不是真的很忌廉，但雞味濃郁，滾起來有一陣陣的雞湯味，令人垂涎三尺。之後便配上墨魚滑和鯪魚滑，我們慢慢放進湯類，魚滑逐個逐個的浮起，進食是非常彈口，但又細緻嫩滑。另外有秘製水餃和包心樓牛丸，味道香濃。跟着主角便到了，盛大的海鮮評判，有不同而鮮甜的蜆，餐廳把蜆清洗得很乾淨， 一點沙也沒有；還有新鮮超甜的生蠔，沒有超重的蠔味，只有清香的蠔鮮味，感覺食生蠔無樣，另有超大隻的鮑魚，軟滑又有𡁻口；鮮海竹蝦十分鮮甜，雖不算超大隻，但肉質鮮美，另外脆肉鯇給我們煮壞了，烹調太久，都太硬了。如果食完這個超盛大的海鮮拼