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2022-01-02
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💫餐包餐前先來兩款麵包🥯，一款是長形法棍🥖，質地較硬身，另一款是小圓包，質感軟熟。另外配上混入了鹹魚醉的美滋醬，前菜💫三文魚醬法式多士生熟三文魚醉混合在一起，配上脆包，味道濃郁💫香濃蘑菇湯伴黑松露醬磨菇湯足料好喝，再加上黑松露醬的香味，濃郁菇菌味倍增❤️💫法式鵝肝焦糖燉蛋（加$48）平日食法式焦糖燉蛋就食得多，今次用作為燉蛋的主要材料，上面加上果醬，非常特別主菜💫加拿大豬扒伴薯蓉及新鮮蔬菜$368豬扒以慢煮方法烹調，鎖住肉汁，保持嫩滑。💫 香烤比目魚伴帶子，新鮮蔬菜$388帶子以半刺身形式呈上，滑身嫩口，比目魚煎得香脆細嫩，下面加蕃茄沙沙伴配菜，酸酸甜甜💫 香烤西冷配薯條及小甘筍$398西冷扒五成熟，側邊有條油筋，煎得剛剛好，厚度足夠，薯條🍟外脆內軟👍🏼
餐前先來兩款麵包🥯，一款是長形法棍🥖，質地較硬身，另一款是小圓包，質感軟熟。另外配上混入了鹹魚醉的美滋醬，
前菜
💫三文魚醬法式多士
生熟三文魚醉混合在一起，配上脆包，味道濃郁
💫香濃蘑菇湯伴黑松露醬
磨菇湯足料好喝，再加上黑松露醬的香味，濃郁菇菌味倍增❤️
💫法式鵝肝焦糖燉蛋（加$48）
平日食法式焦糖燉蛋就食得多，今次用作為燉蛋的主要材料，上面加上果醬，非常特別
主菜
💫加拿大豬扒伴薯蓉及新鮮蔬菜
$368
豬扒以慢煮方法烹調，鎖住肉汁，保持嫩滑。
💫 香烤比目魚伴帶子，新鮮蔬菜
$388
帶子以半刺身形式呈上，滑身嫩口，比目魚煎得香脆細嫩，下面加蕃茄沙沙伴配菜，酸酸甜甜
💫 香烤西冷配薯條及小甘筍
$398
西冷扒五成熟，側邊有條油筋，煎得剛剛好，厚度足夠，薯條🍟外脆內軟👍🏼
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