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2016-09-07
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炸雞熱潮明明已經是一兩年前的事，但至今仍有不少新店，亦有不少擁護者，真的只能說句韓風不減。今次朋友看中的這間，不是炸雞，而是烤雞。餐廳位於銅鑼灣高級商廈區的新飲食大廈，格調的確有點不同。天還沒完全黑的夏季7時，深深藍的夜景又別有一番味道。之前去過的韓式炸雞店雖然價錢也不便宜，但以侍應裝束和店內裝潢來說也是較為平民路線的感覺。The Hwaduk就與之相反，黑實的裝潢加上銅鑼灣夜景有種較高級的感覺。店內樓底高，座位擺設亦算寬敞，開揚感也讓人有種高級路線的感覺。Menu其實沒有認真研究過，因為朋友上次想來已經做好功課，所以點菜我就交給她了。又想試烤雞又想試別的東西，她就選定了八爪魚烤雞的combo set，我也絕無異議。反而是飲品，選擇都算多，不過來到韓國餐廳也想喝較有特色的。最後我們就在fruit soju裡各選了一款，soju看名字，我估計應該是類似日本的燒酒吧。Grapefruit Soju $88Yuja-apple Soju $88兩杯果系酒精飲品，酒精濃度不算強，果汁味道頗明顯，所以很容易入口。我的yuja-apple還有柚子蘋果的果肉粒，絕不馬虎。烤雞八爪魚拼盤 $328初看
今次朋友看中的這間，不是炸雞，而是烤雞。
餐廳位於銅鑼灣高級商廈區的新飲食大廈，格調的確有點不同。
天還沒完全黑的夏季7時，深深藍的夜景又別有一番味道。
之前去過的韓式炸雞店雖然價錢也不便宜，但以侍應裝束和店內裝潢來說也是較為平民路線的感覺。
The Hwaduk就與之相反，黑實的裝潢加上銅鑼灣夜景有種較高級的感覺。
店內樓底高，座位擺設亦算寬敞，開揚感也讓人有種高級路線的感覺。
Menu其實沒有認真研究過，因為朋友上次想來已經做好功課，所以點菜我就交給她了。又想試烤雞又想試別的東西，她就選定了八爪魚烤雞的combo set，我也絕無異議。
反而是飲品，選擇都算多，不過來到韓國餐廳也想喝較有特色的。最後我們就在fruit soju裡各選了一款，soju看名字，我估計應該是類似日本的燒酒吧。
Grapefruit Soju $88Yuja-apple Soju $88
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我的yuja-apple還有柚子蘋果的果肉粒，絕不馬虎。
烤雞八爪魚拼盤 $328
烤雞八爪魚拼盤
$328
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$328一個set，一點也算不上便宜，但有烤雞、炸八爪魚、沙律和飯團，說是2-3人set，份量確是比看上去更多更飽肚的。
烤雞
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雞的底部放了很多的大蔥，雞油流到蔥上更添惹味，雞肉鋪在大蔥上面亦吸收了大蔥的香味。
烤雞附有3種醬料，他他醬、芥末醬和韓式辣醬，個人來說覺得最後一款最配搭到烤雞的味道。
炸八爪魚
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八爪魚頭部口感偏硬身一點，更有咬口。
沙律菜很有驚喜，配上青蘋果醬汁，口味清新。
飯團味道簡單，卻剛好中和了炸雞和炸八爪魚的油膩和濃味。
今次因為跟朋友兩個人來，試到的食物種類不多，但見其他客人很多都有叫pizza，真的頗為吸引。
若要為The Hwaduk定位，大概是韓式烤雞的西式fusion菜吧，價錢和環境都是較高級的路線，對銅鑼灣區的打工仔和港島區朋友來說，都是一個不錯的選擇吧~~
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