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2017-11-11
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位於跑馬地的Locanda dell' Angelo ，是一間高級隱世西餐。曾經聽好友說過，這裡的意大利餐美味到不得了，是她在香港嚐過的意菜當中最好吃的，她嚐盡珍饈百味，今日便聽他的意見，來到這裡吃飯啦。未吃菜前，先呈上一籃麵包，包控對此興奮不已。麵包一共三種，分別是蕃茄包，麥皮包等等。每種麵包勻具備麵粉的清香，脆皮結實，煙靭口感，令我回想在意大利的曰子。Burrata Cheese $188先點選二個前菜，其中一道是Burrata Cheese，它在意大利非常出名，外層是Mozzarella Cheese，內裡是忌廉，切開後，忌廉溢出，配以BB生菜，小蕃茄等，具有意大利風味。Beef Carpaccio $178義式生牛肉，生牛肉片薄切，加入巴馬芝士乾片，芝麻菜等，牛肉片肉質腍嫩，芝士微鹹脆香，配上芥末醬，味道不錯呢。Hokkaido Sea Urchin risotto $328雖然我不愛海膽，但看到這碟亮晶晶又飽滿的意大利飯，實在令人興奮。由意大利主廚烹調的意大利飯，果然非常正宗。意大利飯每粒吸滿醬汁，谷至脹卜卜，醬汁收汁濃稠，加入芥末和蝦夷蔥，味道更佳。Mezze Manich
曾經聽好友說過，這裡的意大利餐美味到不得了，是她在香港嚐過的意菜當中最好吃的，她嚐盡珍饈百味，今日便聽他的意見，來到這裡吃飯啦。
未吃菜前，先呈上一籃麵包，包控對此興奮不已。麵包一共三種，分別是蕃茄包，麥皮包等等。每種麵包勻具備麵粉的清香，脆皮結實，煙靭口感，令我回想在意大利的曰子。
Burrata Cheese $188
先點選二個前菜，其中一道是Burrata Cheese，它在意大利非常出名，外層是Mozzarella Cheese，內裡是忌廉，切開後，忌廉溢出，配以BB生菜，小蕃茄等，具有意大利風味。
Beef Carpaccio $178
義式生牛肉，生牛肉片薄切，加入巴馬芝士乾片，芝麻菜等，牛肉片肉質腍嫩，芝士微鹹脆香，配上芥末醬，味道不錯呢。
Hokkaido Sea Urchin risotto $328
雖然我不愛海膽，但看到這碟亮晶晶又飽滿的意大利飯，實在令人興奮。由意大利主廚烹調的意大利飯，果然非常正宗。意大利飯每粒吸滿醬汁，谷至脹卜卜，醬汁收汁濃稠，加入芥末和蝦夷蔥，味道更佳。
Mezze Maniche $198
另一主菜，我們選擇意大利短通粉。這個通粉的貌相非常特別，大大的，圓滾滾，是長通粉的放大版和短版，口感煙靭，微硬彈牙，但可能為迎合港人口味，未有正宗意大利煮法般硬哦。醬汁濃郁香噴噴，以車厘蕃茄，茄子煮成，鹹香惹味。
Roasted Baby lamp chop $358
一客二件的羊架，表面還是漂亮的粉嫩紅色，不用嚐已知道味道會很好呢。羊架肉質非常腍嫩，口感滑彈，羊味濃而不酥，配以燒烤醬，味道可口呢。旁邊的配菜已焦糖化，保持爽口鮮美，是高質之作阿
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