Don X Sushi Generation (已結業)

好鍾意食日本餐的我，今日同個朋友去左中環嘅高級壽司，位於蘭桂坊附近餐廳名叫Don X sushi generation ，聽聞系食高級食材，但係價錢非常相宜。自選刺身16切：已不鮮不吃嘅態度，今晚食咗鯛魚，帆立貝，甘海老，海膽，中拖羅，系撚鯛同赤貝。全部食材都系新鮮為主，味道鮮甜，其中包括中拖羅肥美就唔使講，最重要系入口即溶，其次系海膽冇任腥味。第一次食係撚鯛，食落去少少似紅衫魚，感覺特別但係有新鮮嘅感覺。鰻魚箱押壽司配迷你烏冬：出邊燒到濃濃嘅鰻魚，入邊都好juicy,大大舊美味飯團，仲有青瓜令到唔會咁肥膩，夠飽肚。配埋鰻魚秘製汁，相當之夾。