鼎·會館 (已結業)

今日同男友託到母親大人既面子，有機會食到鼎鼎大名既鼎爺廚房：鼎.會館一出電梯，就見到成層都係鼎爺間餐廳，裝修非常高級，有曬中國所有既古典美包括屏風、蓮花畫、流蘇等元素因為係跟住屋企人黎，所以食乜都唔洗我同男友諗😂媽媽最後嗌jor個午市套餐第一道上菜既係鮮蟹肉金湯煲仔翅，食到好濃香既南瓜蓉，同埋食到啖啖蟹肉，好味啊😳夠新鮮‼️而且仲有勁大搭魚翅係頂，絕對係拉開了高級鼎爺佳餚既序幕‼️第二道則係燒味雙拼，分別有燒腩仔同燒雞；每道菜上黎佢都會幫我地分好曬，服務非常好。幾乎係每台都有個專人服侍，由上菜、分菜、倒茶全部都唔需要自己動手👍🏻👍🏻第三道我覺得最特別！叫蟹籽婆參扣柚皮無錯，真係柚子皮既皮。成道菜炆到婆參同柚子皮都非常軟糯，而且柚皮一啲都唔奇怪，反而配以海參汁好夾，而且好清新，我覺得哩到送最正同最特別之後則有兩味🦐以及梅菜扣肉作為自選菜式系列。🦐分別係紫晶千島汁脆蝦球同埋阿爺黃金琵琶蝦（哩味係我向老媽子申請落order既菜式）因為佢既英文有egg yolk～即係鹹蛋黃蝦球，我好想試下‼️果然正啊，佢既鹹蛋黃味非常濃啊！一人一隻蝦球，絕對唔會太熱氣🥰最後更有一碗濃湯烏冬同蕃薯糖水作結尾，整頓份量