玄鮨 (已結業)

同老公黎玄鮨食商務版omakase，佢比起傳統動軋要2小時以上的omakase會省時一些，食物份量恰到好處，質素維持一貫高水準，好適合午餐享用😊餐廳寬敞，座位闊落，設有和廚師近距離的吧台、舒適的卡位和私隱度十足的房間～前菜🥢日本太空粟米🌽柚子醬鴨胸🐦鮟鱇安康魚肝🐟日本粟米是刺身級，能即時食用，清甜飽滿☺️鴨胸肉質鮮嫩，配上柚子醋更為清新👍🏻鮟鱇魚肝沒有肝臟的油膩感，夾著它的餅也很脆，一脆一軟層次豐富，本身唔食鵝肝的我很驚喜! ❣️職員相當細心，上菜時介紹次序，由較清淡的鴨胸食起，依次序到粟米->魚肝之後是令人期待的刺身!左邊是北海道活帆立貝，由日本直送質素當然有保證中間上面的是刺身級銀鱈魚，多在高級餐廳出現，油脂豐富食落爽口中間下面的是吞拿魚赤身+拖羅，入口即溶的拖羅令人食得非常滿足，吃完口腔還有餘香🥰右邊蟹肉配醋相當滋味～🦀今次先食貝類，最後才到油份高的魚類再來和食～鮑魚海防煮，師傅整的蠔油汁完全將鮑魚提鮮，更加美味！🍣左起黑鯥魚 -> 赤鯥魚 -> 牡丹蝦 -> 馬糞海膽牡丹蝦上有蝦膏，層次豐富😍橙黃飽滿的馬糞海膽味道極鮮甜濃郁，令人忍不住一口接一口食😋