塩玉居酒屋 (已結業)

（塩玉居酒屋）以（鹽）做主打，由主菜到清酒，餐廳老闆和大廚親自到日本搜羅超過20種款式的鹽，主要以沖繩産地為主，帶來一種高層次的食法及享受。白子刺身（鱈魚卵），10月尾打後最肥美，嫩滑帶甜質感，沒有腥味。吞拿魚他他配上橙黃色的海膽，味道甘甜 ，質感細膩，看見顆粒分明的紋理。新穎的西日配搭，兩者均入口即溶，香氣四溢。特上刺身拼盤，鯛魚薄切， 牡丹蝦等， 每樣都好新鮮，爽甜彈牙，見到牡丹蝦外型十分吸引。魚刺身厚切好新鮮，爽口彈牙，讓人垂涎欲滴。鎮店之寶，一份新鮮的海膽，一件入口即溶的和牛，用紫菜夾住了一起吃，帶出一種高層次的口感。海膽松葉蟹肉飯，帶有海水的海膽沾滿在飯面上，是國色天香。燒日本黑豚五花腩，肥瘦比例均勻，加上煎至外面金香，而內裏軟腍，十分惹味。