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2009-04-22
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朋友介紹去源發吃出名豬什, 很其怪潮州食店出名不是煎蠔餅或打冷之頪.... 但這間舖竟是豬及豬什.雖然舖很殘舊, 但牆上貼滿雜誌訪問及蔡瀾介紹.我叫了一碗雙拼(豬什+蝴蝶腩)米粉. 單拼 $17, 如雙拼 + $4豬什有豬心2薄片 / 豬膶1薄片 / 豬肚2條 / 豬腸2條蝴蝶腩~ 口感好似牛腩, 很冧, 但沒有好食, 不及牛腩香.湯底很濃, 味精不重.
雖然舖很殘舊, 但牆上貼滿雜誌訪問及蔡瀾介紹.
我叫了一碗雙拼(豬什+蝴蝶腩)米粉. 單拼 $17, 如雙拼 + $4
豬什有豬心2薄片 / 豬膶1薄片 / 豬肚2條 / 豬腸2條
蝴蝶腩~ 口感好似牛腩, 很冧, 但沒有好食, 不及牛腩香.
湯底很濃, 味精不重.
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