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2014-10-04
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又到每月一次的高茶 轉眼間已試過不少的高茶但每次去依然有驚喜 今次去的就是今年來港的過江龍在法國有近300年歷史 對於法國 比較熟悉的還是angelina和laduree姑且就看看高茶的質素如何 一早知道沒有電話訂座 唯有2點就排隊等候開始時間是3點 然而因為其他食客未散去 等了1.5小時有多才入座原來地方不大 頂多坐 15人左右 難怪要等那麼久環境只屬一般 因為空間感有限 而且坐近window會幾曬幸好三層架不消一會就送上 遠看起來有空洞的感覺因為食物的size細小吧 拍照也不見得很好看Scone: 食到一半才上 保持溫暖 未見特別三文魚cheese sandwiches: 外型精緻 感覺清新Lobster & black truffle sandwiches: 淡淡黑松露 加上鮮甜龍蝦 新鮮開胃山羊芝士撻: 好so 太大塊芝士好漏 個人不太能接受薯仔千層酥: 牛油味香 薯仔份量得宜 酥皮鬆脆 加以點點的檸檬汁 酸酸甜甜士多啤梨撻: 穩陣的配搭 中間有開心果醬 撻皮薄身檸檬柚子撻: 柚子味道不突出 檸檬味中和了tea的飽意 幾fresh迷你法式蛋糕: 榛子味很重 香濃幼滑Opera:
但每次去依然有驚喜 今次去的就是今年來港的過江龍
在法國有近300年歷史 對於法國 比較熟悉的還是angelina和laduree
姑且就看看高茶的質素如何 一早知道沒有電話訂座 唯有2點就排隊等候
開始時間是3點 然而因為其他食客未散去 等了1.5小時有多才入座
原來地方不大 頂多坐 15人左右 難怪要等那麼久
環境只屬一般 因為空間感有限 而且坐近window會幾曬
幸好三層架不消一會就送上 遠看起來有空洞的感覺
因為食物的size細小吧 拍照也不見得很好看
Scone: 食到一半才上 保持溫暖 未見特別三文魚cheese sandwiches: 外型精緻 感覺清新
Lobster & black truffle sandwiches: 淡淡黑松露 加上鮮甜龍蝦 新鮮開胃
山羊芝士撻: 好so 太大塊芝士好漏 個人不太能接受
薯仔千層酥: 牛油味香 薯仔份量得宜 酥皮鬆脆 加以點點的檸檬汁 酸酸甜甜
士多啤梨撻: 穩陣的配搭 中間有開心果醬 撻皮薄身
檸檬柚子撻: 柚子味道不突出 檸檬味中和了tea的飽意 幾fresh
迷你法式蛋糕: 榛子味很重 香濃幼滑
Opera: 最出色的甜點 層次分明 食得出不同的口感 朱古力味夠濃 但不會掩過咖啡味
整體只是合格之上 定價過於進取 索價268 但食物水準中等
環境也不算舒適 看來仍有很大的進步空間
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