中華滙館 (已結業)

約了對食很有要求的朋友飯聚，他自動請纓訂枱。原來士丹利街有如此的一間高貴中菜，環境舒適。先來一個三小碟，經理細心的講解: 黑魚子流心蛋、茶美豚义燒和椒鹽田雞腿。流心蛋很好味，其實就算無黑魚子已經很好; 义燒超好味，經理說是用鹿兒島豚肉整的，义燒肉質很稔，調味很好，其他燒味店的無可媲美; 雖然平時很少食田雞，但這個椒鹽田雞腿真的不差，正所謂炸嘢一定好味，田雞腿得主骨一條所以等如啖啖肉。花雕酒蒸黃花魚，經埋說魚是即日新鮮漁家釣的，花雕酒的汁很特別，魚肉質嫩滑，果然很新鮮，相片真的未能表達到那種新鮮好味。愛吃肉的我，覺得陳草菇黑蒜燜雞也很不錯，黑蒜有點甜甜的味道，與草菇和燜雞很配合，佐飯一流。更要讚的是欖菜肉碎炒飯，飯炒得乾身，其實就咁食已很好味。平時食西餐都會食甜品，這裡的蛋白杏仁茶也很好，我敢講: 比起糖水舖賣二、三十蚊的更好味，為完美的一餐劃上句號。雖然這裡地方不像一般中菜般大，但也有幾間貴賓房可供私人聚會用，隔音很好，包場的應該不怕因聲浪太大而擾人，食客也可以在一個寧靜的環境用膳。