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2019-09-13
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被餐廳Menu 內的百碟宴深深吸引，小菜用上精美小碗承載，有齊涼菜、京菜、熱菜、甜點。可惜要提早預訂這裏的雪菜切得比較碎，跟傳統的有點不同。年糕本身沒有味道，配合雪菜一起炒，就吸收了雪菜的鹹香。年糕份量看似正常，但實質十分飽肚。蝦球細細粒，被黃色的蟹粉包圍，令人垂涎！香濃的蟹粉與蝦的鮮味在舌頭間跳動。口味比較重，建議蝦球要趁熱食，不然會有點油膩。松子魚是著名粵菜，廚子將魚切開，炸成松子形狀而得名。原條魚上枱，外皮炸至金黃，再淋上酸甜汁，灑上松子，賣相高雅大方、氣勢十足～魚塊外層脆口，粉漿不會太厚，可清晰看到內裏的魚肉。魚肉質嫩滑肥美，配合松子、蕃茄、洋蔥、菠蘿、青豆等配菜同吃，酸酸甜甜，開胃非常，用來撈飯一流！
被餐廳Menu 內的百碟宴深深吸引，小菜用上精美小碗承載，有齊涼菜、京菜、熱菜、甜點。可惜要提早預訂
這裏的雪菜切得比較碎，跟傳統的有點不同。年糕本身沒有味道，配合雪菜一起炒，就吸收了雪菜的鹹香。
年糕份量看似正常，但實質十分飽肚。蝦球細細粒，被黃色的蟹粉包圍，令人垂涎！香濃的蟹粉與蝦的鮮味在舌頭間跳動。口味比較重，建議蝦球要趁熱食，不然會有點油膩。
松子魚是著名粵菜，廚子將魚切開，炸成松子形狀而得名。
原條魚上枱，外皮炸至金黃，再淋上酸甜汁，灑上松子，賣相高雅大方、氣勢十足～魚塊外層脆口，粉漿不會太厚，可清晰看到內裏的魚肉。魚肉質嫩滑肥美，配合松子、蕃茄、洋蔥、菠蘿、青豆等配菜同吃，酸酸甜甜，開胃非常，用來撈飯一流！
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