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2019-06-11
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母親節出TRIP關係，於是想跟契媽食餐好補祝。契媽於尖沙咀上班，來天文台道食就方便了。一入門，感覺舒適優雅，高質和食店既裝潢。枱與枱之間很有距離感，固此言談間既私隱度都高。打開menu，林林總總好多款式，原本有興趣試下和牛壽喜燒，見到隔離枱的和牛雪花比例好靚不過契媽本身唔多食牛，就此作罷。刺身花木海膽杯$128海膽無比鮮甜，完全沒有腥味，同日本食的一樣!!三文魚籽粒粒彈牙，咸度恰到好處。前菜磯燒鮑魚$60炆得軟身而且很入味，亦不失彈牙壽司/卷物大拖羅壽司 $68 肉質鮮嫩，而且大拖羅完全遮蓋著整件壽司，油脂比例分佈平均，很滿足!深海池魚腩壽司 $27彈牙爽脆，鮮甜美味牡丹蝦壽司$38大大隻，肉質新鮮，鮮甜多味，滋味!酥炸軟殼蟹卷$138有6大件，軟殼蟹皮脆內軟，啖啖肉穴子$50外表似鰻魚，但比鰻魚更嫩滑，肉質更林身。串燒鹽燒牛舌$108厚切彈牙，檸檬汁加上胡椒粒更顯得鮮味，不油膩甜品綠茶白玉丸子$78丸子煙韌彈牙加上香甜軟熟既紅豆，令人很幸福既感覺。綠茶蕨餅比較林身，而我個人口味喜歡糯米質感。蜜桃雪葩$88意想不到地這個充滿驚喜，雪葩滿有蜜桃味，是很真實既蜜桃味!!而且甜而不膩，很清新
契媽於尖沙咀上班，來天文台道食就方便了。
一入門，感覺舒適優雅，高質和食店既裝潢。
枱與枱之間很有距離感，固此言談間既私隱度都高。
打開menu，林林總總好多款式，
原本有興趣試下和牛壽喜燒，見到隔離枱的和牛雪花比例好靚
不過契媽本身唔多食牛，就此作罷。
刺身
花木海膽杯$128
海膽無比鮮甜，完全沒有腥味，同日本食的一樣!!
三文魚籽粒粒彈牙，咸度恰到好處。
前菜
磯燒鮑魚$60
炆得軟身而且很入味，亦不失彈牙
壽司/卷物
大拖羅壽司 $68
肉質鮮嫩，而且大拖羅完全遮蓋著整件壽司，油脂比例分佈平均，很滿足!
深海池魚腩壽司 $27
彈牙爽脆，鮮甜美味
牡丹蝦壽司$38
大大隻，肉質新鮮，鮮甜多味，滋味!
酥炸軟殼蟹卷$138
有6大件，軟殼蟹皮脆內軟，啖啖肉
穴子$50
外表似鰻魚，但比鰻魚更嫩滑，肉質更林身。
串燒
鹽燒牛舌$108
厚切彈牙，檸檬汁加上胡椒粒更顯得鮮味，不油膩
甜品
綠茶白玉丸子$78
丸子煙韌彈牙加上香甜軟熟既紅豆，令人很幸福既感覺。
綠茶蕨餅比較林身，而我個人口味喜歡糯米質感。
蜜桃雪葩$88
意想不到地這個充滿驚喜，雪葩滿有蜜桃味，是很真實既蜜桃味!!
而且甜而不膩，很清新。
花木海膽杯
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蜜桃雪葩
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