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2017-05-30
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難得和一班愛酒的朋友出來晚飯，當然要去吃燒肉來送酒。我們本著「一係唔食，食就要食最好嘅！」心態，結果找到銅鑼灣世貿上的牛禪，一試著名的「近江和牛盛宴」！原來餐廳正在做「All you can drink」優惠，只需要加$100，就可以任飲House Sake，對於愛酒的我們實在是好消息！Sake用玻璃杯木盒子裝著，非常有日本風味。侍應更會為你倒酒至酒杯剛滿而接近滿瀉的程度，寓意「幸福滿瀉」。三點前菜 - $30開胃前菜讓下班餓餓的我先開開胃。味醂魚乾 - $98魚乾配酒讓人胃口大開，加上可以點沙律醬食，完全食到停不了口。一口芝士 - $88作為芝士愛好者，一上菜已經被香味吸引。外層香脆，但內在的芝士仍然做到煙韌並帶點點流心效果，口感香濃而不肥膩。日本青蘋果蟹籽沙律 - $78這份沙律一上菜感覺份量很多，爽脆的青蘋果條狀配上蟹籽和沙律醬口感清新，為待會的刺身和燒肉先打好底。五品刺身這份刺身聽師傅說全部由日本新鮮直送，當中除了有三文魚、池魚、金目鯛和日本響螺，最貴重的是有原條八角魚，八角魚不是經常有，幸運的我們遇上今日有提供，配上酸汁去吃口感清爽開胃。近江和牛盛宴 - $1980如果上網有
難得和一班愛酒的朋友出來晚飯，當然要去吃燒肉來送酒。我們本著「一係唔食，食就要食最好嘅！」心態，結果找到銅鑼灣世貿上的牛禪，一試著名的「近江和牛盛宴」！
原來餐廳正在做「All you can drink」優惠，只需要加$100，就可以任飲House Sake，對於愛酒的我們實在是好消息！Sake用玻璃杯木盒子裝著，非常有日本風味。侍應更會為你倒酒至酒杯剛滿而接近滿瀉的程度，寓意「幸福滿瀉」。
三點前菜
$30
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三點前菜 - $30
開胃前菜讓下班餓餓的我先開開胃。
味醂魚乾
$98
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味醂魚乾 - $98
魚乾配酒讓人胃口大開，加上可以點沙律醬食，完全食到停不了口。
一口芝士
$88
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一口芝士 - $88
作為芝士愛好者，一上菜已經被香味吸引。外層香脆，但內在的芝士仍然做到煙韌並帶點點流心效果，口感香濃而不肥膩。
日本青蘋果蟹籽沙律
$78
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日本青蘋果蟹籽沙律 - $78
這份沙律一上菜感覺份量很多，爽脆的青蘋果條狀配上蟹籽和沙律醬口感清新，為待會的刺身和燒肉先打好底。
原條八角魚
$800
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五品刺身
這份刺身聽師傅說全部由日本新鮮直送，當中除了有三文魚、池魚、金目鯛和日本響螺，最貴重的是有原條八角魚，八角魚不是經常有，幸運的我們遇上今日有提供，配上酸汁去吃口感清爽開胃。
近江和牛盛宴
$1980
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近江和牛盛宴 - $1980
如果上網有留意的話，都知道牛禪的特別之處就是上牛時燒肉拼盤會根據牛的真實部分擺放，包括牛舌，牛頸，牛脊，牛小排，牛臀肉，西冷，肉眼，上肉，腿肉，讓你更清晰在吃牛的哪個部位。
檯上和牆上都會有張圖片，清楚列明每個部位的特點與口感。
當日更非常幸運得到老闆娘親自講解，例如牛舌不應用「有咬口」來形容，反之會用「爽口」。
單吃肉會有點太膩，所以配飯吃更滿足。
餐廳環境舒適，和朋友燒肉配酒暢談一夜，實在是人生一大樂事！
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