笑酤和味炭燒 (The Pulse) (已結業)

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑最近咁好天氣梗係要去沙灘啦☀️然後夜晚就喺附近食少少嘢chill吓🎶呢間餐廳空間好大但座位唔多，就係因為中間成個都係廚房區域👨🏻‍🍳仲有全港最大規模嘅備長炭燒烤爐🪵可想而知佢哋嘅串燒質素之高👍🏻✅牛油果沙律識穿燒之前先叫咗一份沙律做前菜🥗然後上到嚟份量超級大，相信四個人都夠食🤪牛油果軟熟綿滑，沙律菜清新爽脆🥬睇上去醬汁雖然唔多，但足夠令成個沙律都入味，而且醬汁酸甜相當平衡，非常舒適開胃🌿✅燒海鰻外層燒至金黃色，相當吸引🤤肉厚而唔油膩，皮脆肉嫩，而肉質亦富彈性✅羊架採用紐西蘭無激素嘅羊，咁就吃得安心🐑羊膻味偏淡，更多係備長炭嘅炭燒香✅雞翼雞翼肉汁飽滿，輕輕一燒已經相當滋味🐔✅牛舌厚切牛舌火喉恰到好處，唔乾身之餘肉質腍軟，牛味濃厚🐮✅牛小排牛小排食落軟嫩同有油脂香，而且保持濕潤，好juicy好好食😋✅笑酤卷餐廳嘅招牌卷物，主要食材係軟殼蟹及天婦羅海老🍤再加上其他配料同蛋黃醬，味道香脆惹味，同時有種酥脆同香軟嘅對比，相當不錯✅ Warabi Mochi最後叫咗份甜品，mochi入口煙韌軟糯，同時帶抹茶清香🍵同沙律有異曲同工之妙