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2024-03-29
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幾乎所有香港西班牙餐廳都會提供paella，今次就專程來到銅鑼灣的Casamigos，就是為了一嚐西班牙傳統大鑊飯。面積雖不大，但亦有室內外座位，餐牌主打傳統西班牙菜，選擇繁多。西班牙薯仔蛋餅 $98薯仔蛋餅在西班牙是非常受歡迎的家常菜，也是許多酒吧和餐廳的必點菜品。外層煎至金黃酥脆，內部蛋漿和薯仔的組合則呈現出柔軟的口感。這種對比使每一口都充滿了豐富的口感層次。薯仔的存在賦予了蛋餅實在的質感，並增加了嚼勁。慢煮加利西亞式八爪魚腳 $188加利西亞地區以其豐富的海洋資源而聞名，八爪魚本身具有鮮味，在低溫下長時間烹煮的過程能夠使其保持原汁原味，以確保八爪魚腳變得柔軟嫩滑，仍然保持了一定的彈性。西班牙海鮮飯 $298Paella 代表了西班牙地中海沿岸地區的飲食文化和對於海鮮的熱愛，新鮮的海鮮包括青口、蜆及蝦肉，經過烹煮後保持了其鮮嫩彈性的口感，使用了多種異國風味的香料如番紅花等，米飯煮得有咬口，吸收了海鮮和香料的精華。紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 $88天然的可可粉中含有花青素，當花青素碰到酸性物質便會呈現紅絲絨色，Churros外酥內軟，內部麵糰柔軟綿密，質地滑順的士多啤梨朱古力醬以果
面積雖不大，但亦有室內外座位，餐牌主打傳統西班牙菜，選擇繁多。
西班牙薯仔蛋餅 $98
薯仔蛋餅在西班牙是非常受歡迎的家常菜，也是許多酒吧和餐廳的必點菜品。外層煎至金黃酥脆，內部蛋漿和薯仔的組合則呈現出柔軟的口感。這種對比使每一口都充滿了豐富的口感層次。薯仔的存在賦予了蛋餅實在的質感，並增加了嚼勁。
西班牙薯仔蛋餅
$98
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慢煮加利西亞式八爪魚腳 $188
加利西亞地區以其豐富的海洋資源而聞名，八爪魚本身具有鮮味，在低溫下長時間烹煮的過程能夠使其保持原汁原味，以確保八爪魚腳變得柔軟嫩滑，仍然保持了一定的彈性。
西班牙海鮮飯 $298
Paella 代表了西班牙地中海沿岸地區的飲食文化和對於海鮮的熱愛，新鮮的海鮮包括青口、蜆及蝦肉，經過烹煮後保持了其鮮嫩彈性的口感，使用了多種異國風味的香料如番紅花等，米飯煮得有咬口，吸收了海鮮和香料的精華。
西班牙海鮮飯
$298
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紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 $88
天然的可可粉中含有花青素，當花青素碰到酸性物質便會呈現紅絲絨色，Churros外酥內軟，內部麵糰柔軟綿密，質地滑順的士多啤梨朱古力醬以果香的酸度和玉桂糖粉的甜度相互平衡，讓整個甜點不會過於甜膩。
紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬
$88
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點了兩杯無酒精Mocktails Dance Tonight $108和Pomelo Punch $108，酸甜交織，透着明亮清新果香。
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