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2018-09-01
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謝謝各方好友連日來的關心,收到訊息時心頭是暖暖的。收到這位朋友的短訊,是感動的,雖不常見面聊天,但心中有彼此。知道她也頗愛日本料理,便帶她到這裡試試。來到的時間尚早,客人不多,但稍後時間已幾乎佔滿全場。店內面積頗大,空間感足,設有bar枱,可窺見師傅預備料理。與友人坐下時,店員亦很體貼地為我們介紹和推薦食物,但我們想吃的也不在他推介之列。xp愛吃漬物的我們先點來漬物拼盤 ($78),共有有四款,有青瓜,酸菜,其餘兩款不知名字是什麼,每一款的份量不多。一款像果仁香脆口感,另一款像大根爽脆口感,味道鹹鹹酸酸,不算太入味,少了一份清新的味道,個人不推介。刺身拼盤5款 ($398) 師傳會按當日新鮮食材提供,如你特別想吃那一款刺身,也可預先與店員說,餐廳會盡量提供,滿足客人要求,這點相當貼心! 而我朋友特別要求想吃甜蝦,故店方也有提供! 這盤都是我朋友吃的,因我不吃刺身,但單看食物已知道是相當新鮮! 雖然價錢不便宜,但絕對是一分錢一分貨,以我朋友咀叼程度也大讚,相信是很不錯! 其他她特別大讚帶子與甜蝦,她表示甜蝦的肉質相當實和彈牙,好像前一秒才剛掙扎完的感覺! xp日式煎蛋卷 ($78) 是我
來到的時間尚早,客人不多,但稍後時間已幾乎佔滿全場。店內面積頗大,空間感足,設有bar枱,可窺見師傅預備料理。
與友人坐下時,店員亦很體貼地為我們介紹和推薦食物,但我們想吃的也不在他推介之列。xp
$78
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愛吃漬物的我們先點來漬物拼盤 ($78),共有有四款,有青瓜,酸菜,其餘兩款不知名字是什麼,每一款的份量不多。一款像果仁香脆口感,另一款像大根爽脆口感,味道鹹鹹酸酸,不算太入味,少了一份清新的味道,個人不推介。
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來到主食,來一款店方主打的松葉蟹肉蒸籠飯 ($148)! 面層鋪上豐富的食材,有松葉蟹肉,三文魚籽和蛋絲! 蟹肉頗多,相當鮮甜,加上蛋絲味道合襯! 飯粒較濕潤,份量亦頗多,但個人偏愛較有咬口的飯粒,而且飯粒未能完全吸收到蟹肉的鮮甜,可能放在一起蒸的時間不久長吧,如飯的鮮甜度高一點更美味呢!
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炸櫻花蝦豆腐 ($78)也是另一款推介小食! 豆腐的外皮是炸得香脆的櫻花蝦,多一重份口感之餘亦多一分甜美! 豆腐滑嫰,又不會過於油膩! 熱辣辣放上桌便要趁熱吃呢!
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