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2019-04-28
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工作關係，今日要去中環處理事務，一場黎到，完成後就搵埋附近返工嘅朋友食個飯。朋友係日本菜愛好者，佢帶我去到蘭桂坊附近小巷嘅呢間餐廳。當晚平日，入座率唔算高，都坐得舒服。餐廳周圍都見到用魚嘅裝飾餐牌選擇唔算多，有14款set揀。如果揀11/12嘅自選刺身/壽司，可以寫係另一張小紙條上，有廿幾款可選。其中有好幾款都係出面比較少見嘅，例如八角/ 飛魚/金目鯛等⋯⋯先上嘅係2款前菜墨魚仔同沙津 - 沙津醬汁係日式沙津汁，酸酸甜甜好開胃，菜亦好新鮮之後就係主菜喇 - 20款自選壽司 $400呢個價錢，當然要揀d平時少見嘅款式啦刺身嘅質素比得起食過嘅中高級壽司店，個人最鍾情入口會化嘅穴子，飛魚則較淡身但口感有嚼勁，海膽又夠鮮甜，甜蝦都成隻手指尾咁粗架而最特別係八角，佢係北海道盛產嘅白身魚，所以極之小見（而且佢嘅樣子的確係幾肉酸），但食落 同外型截然不同，鮮甜爽口值得一試朋友揀嘅— 北海道海鮮丼 $180呢款丼嘅刺身，貝類係佔多數，朋友好鍾意食小帶子，佢話特別鮮味。另外要特別一讚係當中兩隻赤海老，比起平時食嘅牡丹蝦更鮮甜好食甜品係糯米糍Staff係話由日本直送到港，口感軟糯，清甜草莓味晚市仲有9折優
朋友係日本菜愛好者，佢帶我去到蘭桂坊附近小巷嘅呢間餐廳。
當晚平日，入座率唔算高，都坐得舒服。餐廳周圍都見到用魚嘅裝飾
餐牌選擇唔算多，有14款set揀。
如果揀11/12嘅自選刺身/壽司，可以寫係另一張小紙條上，有廿幾款可選。其中有好幾款都係出面比較少見嘅，例如八角/ 飛魚/金目鯛等⋯⋯
先上嘅係2款前菜
墨魚仔同沙津 - 沙津醬汁係日式沙津汁，酸酸甜甜好開胃，菜亦好新鮮
之後就係主菜喇 - 20款自選壽司 $400
呢個價錢，當然要揀d平時少見嘅款式啦
刺身嘅質素比得起食過嘅中高級壽司店，個人最鍾情入口會化嘅穴子，飛魚則較淡身但口感有嚼勁，海膽又夠鮮甜，甜蝦都成隻手指尾咁粗架
而最特別係八角，佢係北海道盛產嘅白身魚，所以極之小見（而且佢嘅樣子的確係幾肉酸），但食落 同外型截然不同，鮮甜爽口值得一試
朋友揀嘅— 北海道海鮮丼 $180
呢款丼嘅刺身，貝類係佔多數，朋友好鍾意食小帶子，佢話特別鮮味。
另外要特別一讚係當中兩隻赤海老，比起平時食嘅牡丹蝦更鮮甜好食
甜品係糯米糍
Staff係話由日本直送到港，口感軟糯，清甜草莓味
晚市仲有9折優惠
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