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2023-03-30
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巧饍坊在黃埔美食坊，系一間創意齋菜館，佢環境優雅，食物出品用心，非常高質。餐廳用咗好多蓮花燈做裝飾，周圍環境都充滿佛教元素。鳳梨生炒骨加咗三色椒的生炒骨味道酸酸甜甜好開胃，生炒骨由腐皮及蓮藕捲成，外皮炸得香脆，蓮藕夠粉夠香，層次感唔錯，好似食緊排骨嘅口感，分分鐘可以以假亂真。秘製叉燒配兩條翠綠菜心，用麵筋模仿的叉燒樣子媲美真叉燒，外皮有啲燶邊脆感，內裡比真叉燒更軟滑，叉燒醬汁調得啱啱好又唔會太油膩。脆香紫豆卷香脆腐皮把紫菜一層層卷住，口感Q軟，層次豐富，又十分香脆可口，沾上喼汁味道更好。千島醬蘿蔔糕極具創意嘅蘿蔔糕，外皮炸到金黃色，仿肉鬆鋪面加上千層醬，咬落外脆內軟，蘿蔔餡非常綿密。📍巧饍坊(素食) 紅磡黃埔天地美食坊(第8期)1樓106-107號舖港鐵黃埔站D出口，步行約1分鐘
餐廳用咗好多蓮花燈做裝飾，周圍環境都充滿佛教元素。
鳳梨生炒骨
加咗三色椒的生炒骨味道酸酸甜甜好開胃，生炒骨由腐皮及蓮藕捲成，外皮炸得香脆，蓮藕夠粉夠香，層次感唔錯，好似食緊排骨嘅口感，分分鐘可以以假亂真。
秘製叉燒
配兩條翠綠菜心，用麵筋模仿的叉燒樣子媲美真叉燒，外皮有啲燶邊脆感，內裡比真叉燒更軟滑，叉燒醬汁調得啱啱好又唔會太油膩。
脆香紫豆卷
香脆腐皮把紫菜一層層卷住，口感Q軟，層次豐富，又十分香脆可口，沾上喼汁味道更好。
千島醬蘿蔔糕
極具創意嘅蘿蔔糕，外皮炸到金黃色，仿肉鬆鋪面加上千層醬，咬落外脆內軟，蘿蔔餡非常綿密。
📍巧饍坊(素食)
紅磡黃埔天地美食坊(第8期)1樓106-107號舖
港鐵黃埔站D出口，步行約1分鐘
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