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2023-09-17
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📍銅鑼灣 花貝日本料理📍留意比呢間日本料理餐廳有Omakase Lunch Set，約埋識食好友週末嚟開心一下。環境好舒服，一出Lift就好有日式庭園風格，簡約自然，心懭神怡😊！揀咗廚師發辦壽司Set ：🤩すし江戸橋 御前Omakase $688/位 有加一服務費🤩🤩前菜⭐️白子豆腐配福岡縣高糖蕃茄⭐️貝類沙津 (北寄貝邊&象拔蚌)，上面係和歌山特產山尖子，好得意，第一次試！⭐️蜜糖芥茉醬+白芝麻菠菜- 刺身三品 -左口魚三食🤩⭐️左口魚刺身， 包住四國黃海膽🥹 海膽嘅鮮甜加乘咗左口魚嘅微微甜味👍🏻⭐️刺身配紫蘇葉，味道豐富🤭⭐️左口魚裙邊火灸，油脂香再度昇華😋⭐️九州水八爪魚刺身，配兵庫海藻鹽&青檸片。吸盤部位口感爽脆，觸鬚切片口感軟糯，加上青檸汁，味道清新。⭐️長崎中拖羅刺身，一啖就愛上🥰，油脂香一入口就湧出來🥹，加上吞拿魚嘅魚香，好Balance，唔會太油膩，齒頰留香。- 壽司 -⭐️ 火灸靜岡金目鯛，火炙過的魚皮令油脂味更香濃💕⭐️宇和島深海池魚壽司⭐️長崎吞拿魚魚鮫壽司呢個部位多脂肪，但都多筋位，師博好貼心咁薄切三片🥹。刺身入口即溶，魚香四射，好幸福🥰。⭐️北方四島馬糞海膽，好食到想大叫😳！⭐️甜蝦壽
留意比呢間日本料理餐廳有Omakase Lunch Set，約埋識食好友週末嚟開心一下。
環境好舒服，一出Lift就好有日式庭園風格，簡約自然，心懭神怡😊！
揀咗廚師發辦壽司Set ：
🤩すし江戸橋 御前Omakase $688/位 有加一服務費🤩
🤩前菜
⭐️白子豆腐配福岡縣高糖蕃茄
⭐️貝類沙津 (北寄貝邊&象拔蚌)，上面係和歌山特產山尖子，好得意，第一次試！
⭐️蜜糖芥茉醬+白芝麻菠菜
- 刺身三品 -
左口魚三食🤩
⭐️左口魚刺身， 包住四國黃海膽🥹 海膽嘅鮮甜加乘咗左口魚嘅微微甜味👍🏻
⭐️刺身配紫蘇葉，味道豐富🤭
⭐️左口魚裙邊火灸，油脂香再度昇華😋
⭐️九州水八爪魚刺身，配兵庫海藻鹽&青檸片。吸盤部位口感爽脆，觸鬚切片口感軟糯，加上青檸汁，味道清新。
⭐️長崎中拖羅刺身，一啖就愛上🥰，油脂香一入口就湧出來🥹，加上吞拿魚嘅魚香，好Balance，唔會太油膩，齒頰留香。
- 壽司 -
⭐️ 火灸靜岡金目鯛，火炙過的魚皮令油脂味更香濃💕
⭐️宇和島深海池魚壽司
⭐️長崎吞拿魚魚鮫壽司
呢個部位多脂肪，但都多筋位，師博好貼心咁薄切三片🥹。刺身入口即溶，魚香四射，好幸福🥰。
⭐️北方四島馬糞海膽，好食到想大叫😳！
⭐️甜蝦壽司
⭐️赤貝壽司
⭐️北海道秋刀魚壽司
⭐️和歌山鰹魚壽司，配芥末子
🤩卷物
葱吞拿魚蓉配紫蘇葉、芝麻、白蘿蔔👍🏻，口感分明，味道豐富！
🤩湯 - 大蜆清湯💕
🤩甜品 - 靜岡蜜瓜🍈
整個體驗都非常好😋，服務員真誠，師傅專業，食物好食🤤！Lunch 時段嚟Omakase真係性價比幾高🤩！
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