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2024-06-19
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二訪這家十分喜愛的印度菜餐廳。甫坐下即奉上印度炸薄餅及三款醬料,分別是紅菜頭、菠蘿和薄荷,微辣、香甜、清新,三款都合意。看過餐牌後,除了令我念念不忘的naan是必點的,其餘想試些上次未點過的菜式。芥末炸蝦配紅菜頭、番石榴、酸辣醬,蝦爽滑優質,充滿芥末的香氣,碟上色彩繽紛的醬料正是紅菜頭醬、番石榴醬和酸辣醬,賣相美觀吸引。雜錦脆餅配薄荷酸辣醬、羅望子醬和乳酪醬,內含不同餡料的脆餅在印度是十分受歡迎的小吃,而這道Raj kachori更被認為是所有不同的脆餅中的王者,因為raj代表皇室,而kachori這種小吃是指炸至香脆的空心圓形脆餅。這個脆餅塞滿了很多美味的餡料,富印度菜特色,值得一試。羊架咖喱,咖喱中有很多肉碎,非常足料,羊架軟嫩,而且只有十分輕微的羶味,連不吃羊的也吃了一整件。然後是十分喜愛的naan,選了松露芝士。薄餅外皮酥脆、內裡鬆厚柔軟,每啖都有松露香和淡淡的芝士香,不覺吃了很多。有點捨不得用來蘸咖喱,因松露芝士薄餅單吃已十分美味,現在還要蘸咖喱,羊架咖喱本身已是可獨當一面的美食,味覺上實在太奢侈、太豐富了!甜品mango kulfi,是印度的一種奶凍甜品,這款以冰凍的清甜芒
甫坐下即奉上印度炸薄餅及三款醬料,分別是紅菜頭、菠蘿和薄荷,微辣、香甜、清新,三款都合意。
看過餐牌後,除了令我念念不忘的naan是必點的,其餘想試些上次未點過的菜式。
芥末炸蝦配紅菜頭、番石榴、酸辣醬,蝦爽滑優質,充滿芥末的香氣,碟上色彩繽紛的醬料正是紅菜頭醬、番石榴醬和酸辣醬,賣相美觀吸引。
雜錦脆餅配薄荷酸辣醬、羅望子醬和乳酪醬,內含不同餡料的脆餅在印度是十分受歡迎的小吃,而這道Raj kachori更被認為是所有不同的脆餅中的王者,因為raj代表皇室,而kachori這種小吃是指炸至香脆的空心圓形脆餅。這個脆餅塞滿了很多美味的餡料,富印度菜特色,值得一試。
羊架咖喱,咖喱中有很多肉碎,非常足料,羊架軟嫩,而且只有十分輕微的羶味,連不吃羊的也吃了一整件。
然後是十分喜愛的naan,選了松露芝士。薄餅外皮酥脆、內裡鬆厚柔軟,每啖都有松露香和淡淡的芝士香,不覺吃了很多。有點捨不得用來蘸咖喱,因松露芝士薄餅單吃已十分美味,現在還要蘸咖喱,羊架咖喱本身已是可獨當一面的美食,味覺上實在太奢侈、太豐富了!
甜品mango kulfi,是印度的一種奶凍甜品,這款以冰凍的清甜芒果釀入雪糕,再來多10件都吃得下,美味!
兩杯飲品mango lassi和apple freshner皆美味。前者是芒果味乳酪;後者酸甜清新。
室內環境走奢華的印度宮廷風,這回坐在窗邊,可賞窗外大館的景致。
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