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2024-12-08
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尖沙咀這間日式燒肉店“鞍下熟成肉”推出了全新套餐Kurashita Set，只需$288/位就可以食包含來自日本韓的豬牛雞的套餐。餐廳店員都好友善，會細心講解每一種肉最好的食法及燒的時間，感覺非常貼心。是日漬物🐃 漬物主要有兩款，以韓風為主，有韓式泡菜及醋蘿蔔，清爽又開胃，又可以解一解膩。黑毛和牛極上牛舌心黑毛和牛脷底肉🐂 牛舌心嫩滑軟冧，至於和牛脷底肉好特別，係一個較稀有的位置，肉質爽口彈牙，配上京蔥醬更美味。A5薩摩牛極上赤身肉A5薩摩牛稀有部位：4％之奇蹟 (霜降肉，牛肋肉）🐃 薩摩牛極上赤身肉是來自屁股部位，燒至半分熟，口感柔軟。至於4％之奇蹟稀有部位則油脂感較豐富，有入口即溶感覺，牛脂味較濃。厚切白豚腩燒肉片京畿道柚子嫩雞腿🐂 白豚腩肉層次分明，想食嫩口多肉汁可以燒得無咁濃，但想食脆口可以燒至微焦的程度，各具風味。柚子嫩雞腿肉質彈牙多汁，嫩滑可口。辛口味噌漬牛腸🐃 牛腸使用了生腸的部位，醃得夠曬入味，燒烤過後仍然保持爽口彈牙。鑄鐵板燒A5挽肉配蘭王蛋🐂 這時一個A5和牛肉漢堡扒，店員會幫手把漢堡扒炒熟，再加上蘭王蛋，漢堡扒及肉汁配上白飯夠哂正。北海道夢美人白飯任食/壽喜燒風A
是日漬物
🐃 漬物主要有兩款，以韓風為主，有韓式泡菜及醋蘿蔔，清爽又開胃，又可以解一解膩。
黑毛和牛極上牛舌心
黑毛和牛脷底肉
🐂 牛舌心嫩滑軟冧，至於和牛脷底肉好特別，係一個較稀有的位置，肉質爽口彈牙，配上京蔥醬更美味。
A5薩摩牛極上赤身肉
A5薩摩牛稀有部位：4％之奇蹟 (霜降肉，牛肋肉）
🐃 薩摩牛極上赤身肉是來自屁股部位，燒至半分熟，口感柔軟。至於4％之奇蹟稀有部位則油脂感較豐富，有入口即溶感覺，牛脂味較濃。
厚切白豚腩燒肉片
京畿道柚子嫩雞腿
🐂 白豚腩肉層次分明，想食嫩口多肉汁可以燒得無咁濃，但想食脆口可以燒至微焦的程度，各具風味。柚子嫩雞腿肉質彈牙多汁，嫩滑可口。
辛口味噌漬牛腸
🐃 牛腸使用了生腸的部位，醃得夠曬入味，燒烤過後仍然保持爽口彈牙。
鑄鐵板燒A5挽肉配蘭王蛋
🐂 這時一個A5和牛肉漢堡扒，店員會幫手把漢堡扒炒熟，再加上蘭王蛋，漢堡扒及肉汁配上白飯夠哂正。
北海道夢美人白飯任食/壽喜燒風A5和牛丼+$49/香蔥溫泉玉子紫菜飯+$49/蒜香A5和牛炊飯(二人前)+$99
🐃 當天加錢點了壽喜燒A5和牛丼及香蔥溫泉玉子紫菜飯，店員會幫忙把壽燒牛燒炒至剛好的熟度，牛肉肉嫩，脂肪分佈平均，牛脂味濃，再配上日本米飯非常滿足。
+$99 即享半放題：Suntory生啤及有汽飲品任飲；抹茶雪糕、厚切白豚腩燒肉片、京畿道柚子嫩雞腿、辛口味噌牛腸任食
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