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2022-12-21
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平時食牛大人就食得多，今次試埋副線安平燒肉，同樣價錢親民，夜晚9:30仲有人排隊入座。餐廳入面掛住天燈，好似去咗台灣咁。有4款套餐選擇 - 澳洲M5和牛、安格斯嫩牛、SRF極黑牛以及原住民鹽燒豬肉，今次食好啲揀左澳洲M5和牛餐，除咗豬肉、牛肉、雞肉、海鮮類，仲有台灣地道小食同埋夜市小食，超過80款，重有自助吧，可以自己拎飲品、蔬菜、湯、自製拌飯。整體好高質，特別推介以下幾款：澳洲和牛板腱肉質軟嫩細緻，牛肉味濃厚，口感適中，唔會太結實。澳洲M5和牛肩胛肉脂肪比例比較高，雪花紋路明顯，油質與口感兼備。安格斯牛小排油花分布均勻，肉質特別香嫩，燒熱會食到焦脆的筋肉跟咀嚼口感。燒帆立貝連殼一齊上，上面有少許牛油粒，肉吸收左溶咗嘅牛油既香氣，帆立貝柱肉厚實具彈性。爽彈虎蝦虎蝦肉質厚實，味道鮮甜，口感非常爽口。鹽蒜麻油雞腿肉雞腿肉肉質非常嫩滑，用咗鹽蒜麻油醃製好夠味，唔使再沾醬汁，每啖雞肉都食到麻香味。燒魚干燒嘅時候要留意住火候，燒至開始軟身，微微焦香嘅狀態最好食，魚干咬落去有少許嚼勁，點埋蛋黃醬食好正。豬大腸已經用咗滷水醃製，燒過嘅豬大腸外皮少脆，士林小香腸小香腸口感紮實，咬落去有少許豬脂肪嘅油香
有4款套餐選擇 - 澳洲M5和牛、安格斯嫩牛、SRF極黑牛以及原住民鹽燒豬肉，今次食好啲揀左澳洲M5和牛餐，除咗豬肉、牛肉、雞肉、海鮮類，仲有台灣地道小食同埋夜市小食，超過80款，重有自助吧，可以自己拎飲品、蔬菜、湯、自製拌飯。
自製拌飯
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整體好高質，特別推介以下幾款：
澳洲和牛板腱
肉質軟嫩細緻，牛肉味濃厚，口感適中，唔會太結實。
澳洲M5和牛肩胛肉
脂肪比例比較高，雪花紋路明顯，油質與口感兼備。
安格斯牛小排
油花分布均勻，肉質特別香嫩，燒熱會食到焦脆的筋肉跟咀嚼口感。
澳洲和牛板腱、澳洲M5和牛肩胛肉、安格斯牛小排
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澳洲和牛板腱、澳洲M5和牛肩胛肉、安格斯牛小排
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牛舌芯
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澳洲和牛板腱、澳洲M5和牛肩胛肉、安格斯牛小排
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燒帆立貝
連殼一齊上，上面有少許牛油粒，肉吸收左溶咗嘅牛油既香氣，帆立貝柱肉厚實具彈性。
爽彈虎蝦
虎蝦肉質厚實，味道鮮甜，口感非常爽口。
鹽蒜麻油雞腿肉
雞腿肉肉質非常嫩滑，用咗鹽蒜麻油醃製好夠味，唔使再沾醬汁，每啖雞肉都食到麻香味。
燒帆立貝、爽彈虎蝦
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燒帆立貝、爽彈虎蝦、鹽蒜麻油雞腿肉
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燒魚干
燒嘅時候要留意住火候，燒至開始軟身，微微焦香嘅狀態最好食，魚干咬落去有少許嚼勁，點埋蛋黃醬食好正。
豬大腸
已經用咗滷水醃製，燒過嘅豬大腸外皮少脆，
士林小香腸
小香腸口感紮實，咬落去有少許豬脂肪嘅油香味，燒好之後香噴噴，好有喺台灣夜市食到嘅味道。
飲品
比較推薦冷泡茶，有桂花烏龍、藍莓果茶、蕎麥茶同埋玄米茶，今次我試咗玄米茶，口感清香醇和，解油膩感啱晒。
玄米茶
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最後每人可選一款甜品，可以揀Haagen雪糕或者芋圓仙草。今次有期間限定嘅芝士蛋糕味，味道creamy，唔會太膩，芋圓咬落去有嚼勁，仙草加埋花奶一齊食好滋潤。
芋圓仙草
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