養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

天氣轉涼，最適合就是打邊爐，而我們就選擇了這間人氣極盛的台式養生鍋。湯底方面，我們選擇了這𥚃的的招牌：麻辣鍋配養生鍋。麻辣鍋內已經包含了我最為喜歡的鴨血，吃罷還可以免費追加一份👍🏻👍🏻而呈奶白色的養生鍋，湯底用不同的葯材配以烏雞餚製而成，非常濃郁且有暖身的功效。打邊鑪一定要食肥牛，我們就點了一個小份的「手切牛肉」。肉的肥瘦適中，雪花分佈均勻，而且好有嚼口，牛味濃郁，配合麻辣的湯底真是絕配，好像水煮牛一樣！另外，這火鍋店還有一些特色丸類，令平凡的材料變得不平凡：鵝肝墨魚丸。兩種都是我的最愛，配合起上來味道非常搭，但鵝肝醬可再流心一點；而丸類加上粒粒蟹籽使到口感更為彈牙！鮮蝦雲吞亦非常足料，大大粒，做到真正的皮薄餡靚👍🏻因為點了養生鍋的關係，必須點一些吸湯味重的材料：分別是冬瓜及寛粉條。冬瓜把濃郁的湯底完全吸收，每咬一口都有著養生湯的味道；而像紅薯粉般的寬粉條亦有相類似的效果🤤值得一提的是，這裡的員工服務很好，會主動為你加湯及倒飲料，而且笑容可鞠，令食客非常滿意。