圓山台灣料理 (已結業)

今晚約左老友們食dinner, C提議食台灣菜，最主要係佢老公好鍾意食，所以我地一行6人就去左圓山食台菜la!Menu有2人，4人套餐選擇，亦有晚市精選和散叫，我見到呢個4人龍蝦鮑魚套餐($1480) 即時兩眼發光因為除了有龍蝦鮑魚外，最主要有阿里山烏魚湯，我最鍾意飲魚湯，仲要係阿里山烏魚，我必定要試下la!阿里山烏魚湯~首先每人飲碗烏魚湯潤吓喉先！湯的材料有烏魚，芥蘭，豆腐，唐排，湯呈奶白色，清甜魚味濃郁，非常美味！係我飲過最好味的魚湯冰鎮南非鮑魚拼盤(南非鮑魚2隻，涼拌耳絲，盬水鴨)冰鎮南非鮑魚爽脆彈牙，鮮味無窮，在這個炎熱的夏日帶來一絲涼意真係唔捨得吞落肚呀！豬耳絲爽脆，作為涼菜非常滋味！鹽水鴨肉質爽滑細膩，鮮嫩味美！台灣花雕蒸龍蝦2隻~用台灣花雕蒸，酒味非常香醇， 龍蝦肉質鮮嫩彈牙，真係啖啖肉，好好味呀！蔥油脆皮雞~ 雞的肉質鮮嫩，有淡淡葱的香味，皮也頗脆，正呀！台式蛋黃肉~瘦和肥豬肉再加上咸蛋黃一起蒸，肉質非常鬆軟嫩滑，非常入味！台式炒桂竹筍~筍絲好嫩滑，加埋腩肉一齊炒油份充足，非常惹味！台灣炒A菜~清炒A菜爽脆清甜，錯！肉燥飯~這裏的肉燥不是用肉碎，是而豬肉粒，所以比較有