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2022-09-12
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如果要講一個唔食素嘅理由，我會話和牛係令我無法抗拒嘅存在🐮 今日趁住朋友生日，帶佢嚟食好啲，到訪呢間出名食牛嘅小店🤍 今次試嘅係佢哋嘅Tasting menu ($888/1; min. 2 pax) 驚豔程度遠超我預期😳前菜係和牛沙律🥗沙律菜新鮮爽脆，搭配和牛冇咁膩，但係單係前菜嘅和牛已經相當有水準，放落口和牛油脂香真係好得😆如果沙律菜係用佢嘅爽脆解膩，咁第二度嘅和牛紫酥天婦羅卡係用紫蘇葉香解膩😛咬落去紫蘇葉香同和牛嘅牛味好夾，外面亦都炸得好香脆，炸衣厚薄適中，賣相加埋金箔夠晒貴氣🧡和牛鵝肝三文治真係邪惡爆🥪吉列和牛搭配煎香過嘅鵝肝真係冇得輸🥳而且麵包用牛油微微烘過，外脆內軟，食完落口同行友人都忍唔住講咗句和牛世一🤩和牛拼盤分別有牛脷、肩胛、肉眼、三角腩同薄燒，店員推薦我哋跟返佢哋肥美程度逐件品嚐，整體嚟講牛味濃郁，見到件件脂肪分布均勻，慢慢食真係試到唔同部位嘅獨特口感同油脂🤪食咗咁多件，最鍾意當然係最後嘅和牛薄燒，燒完撈埋蛋汁，加埋蒜片同蔥花擺入口，任由和牛嘅脂香係口腔爆發真係超正💗三角腩位都有入口即化嘅水平，牛舌口感都好正，其實件件都好正要我揀都好難揀🤫其實食到呢度已經好飽，但而
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前菜係和牛沙律🥗沙律菜新鮮爽脆，搭配和牛冇咁膩，但係單係前菜嘅和牛已經相當有水準，放落口和牛油脂香真係好得😆
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如果沙律菜係用佢嘅爽脆解膩，咁第二度嘅和牛紫酥天婦羅卡係用紫蘇葉香解膩😛咬落去紫蘇葉香同和牛嘅牛味好夾，外面亦都炸得好香脆，炸衣厚薄適中，賣相加埋金箔夠晒貴氣🧡
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和牛鵝肝三文治真係邪惡爆🥪吉列和牛搭配煎香過嘅鵝肝真係冇得輸🥳而且麵包用牛油微微烘過，外脆內軟，食完落口同行友人都忍唔住講咗句和牛世一🤩
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和牛拼盤分別有牛脷、肩胛、肉眼、三角腩同薄燒，店員推薦我哋跟返佢哋肥美程度逐件品嚐，整體嚟講牛味濃郁，見到件件脂肪分布均勻，慢慢食真係試到唔同部位嘅獨特口感同油脂🤪
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食咗咁多件，最鍾意當然係最後嘅和牛薄燒，燒完撈埋蛋汁，加埋蒜片同蔥花擺入口，任由和牛嘅脂香係口腔爆發真係超正💗三角腩位都有入口即化嘅水平，牛舌口感都好正，其實件件都好正要我揀都好難揀🤫
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其實食到呢度已經好飽，但而家先食到主菜🤣和牛櫻花蝦舞茸釜飯一上枱係原個煲上，和牛嘅份量好多，飯底索晒櫻花蝦同埋菇嘅精華超香🥰 明明已經好飽但係都會忍唔住一啖一啖咁放入口😚
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最後上菜嘅是日甜品係抹茶雪糕配蜜瓜，冰感比較重但係入邊有少少果仁碎，食落去抹茶味好濃郁，加埋果仁香超正🍵加埋超甜嘅蜜瓜為呢餐劃上完美嘅句號💚
估唔到尖沙咀有一間咁出色嘅和牛小店🥰 特別想讚呢到坐落都幾舒服，店員服務都幾殷勤，成餐飯食得好滿足🫶🏻推介大家係重要日子帶牛魔王嘅另一半過嚟🤙🏻
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