2024-03-27
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天氣乍暖還寒,是打邊爐的最後機會。今天特地跑到灣仔跟老公LUNCH來個打邊爐快閃。本延鍋物店面充滿日式風味,店鋪不大但內裡一點也不擠迫,日系裝飾令你坐得很舒服寫意。我們點了日本A4黑毛和牛及極上日A4黑毛和牛,湯底各自配上關東風壽喜燒和日式昆布柴魚上湯,齊齊升級烏冬。LUNCH SET有齊前菜,野菜拼盤和主食,不夠還可以加錢要飲品和三色滑。前菜是和牛配豆腐,想不到前菜也有和牛真是驚喜呢﹗喜歡濃味的朋友可點選壽喜燒湯底,清啖的可以選昆布柴魚上湯(配和風芝麻醬的)。和牛色澤鮮艷,油脂分佈勻稱,未吃已經流滿一地口水。由於和牛上等,只需涮數十秒已可放進口品嚐。可沾一下蛋汁令其更滑嫰,不過我們認為不沾蛋汁更可食到和牛的鮮味,所以點不點就看大家各自喜好。野菜拼盤有大量蔬菜,全部都很新鮮,當中值得一提紫色的蘿蔔和冬菇。蘿蔔吸收湯底非常多汁好吃,冬菇因為是最硬的,所以留待最後吃,冬菇鮮甜口感亦一流。烏冬細細一餅,比較適合女士。放進鍋內不用涮得久已經散開,滑溜溜又爽口。這裡雖然位置偏僻一點,但值得過來朝聖一下鮮甜的和牛邊爐。而且餐廳服務員非常親切,即使午市時段亦不會催促交枱,可以吃得很隨意舒適。
本延鍋物店面充滿日式風味,店鋪不大但內裡一點也不擠迫,日系裝飾令你坐得很舒服寫意。
我們點了日本A4黑毛和牛及極上日A4黑毛和牛,湯底各自配上關東風壽喜燒和日式昆布柴魚上湯,齊齊升級烏冬。
LUNCH SET有齊前菜,野菜拼盤和主食,不夠還可以加錢要飲品和三色滑。
前菜是和牛配豆腐,想不到前菜也有和牛真是驚喜呢﹗喜歡濃味的朋友可點選壽喜燒湯底,清啖的可以選昆布柴魚上湯(配和風芝麻醬的)。和牛色澤鮮艷,油脂分佈勻稱,未吃已經流滿一地口水。由於和牛上等,只需涮數十秒已可放進口品嚐。可沾一下蛋汁令其更滑嫰,不過我們認為不沾蛋汁更可食到和牛的鮮味,所以點不點就看大家各自喜好。
野菜拼盤有大量蔬菜,全部都很新鮮,當中值得一提紫色的蘿蔔和冬菇。蘿蔔吸收湯底非常多汁好吃,冬菇因為是最硬的,所以留待最後吃,冬菇鮮甜口感亦一流。烏冬細細一餅,比較適合女士。放進鍋內不用涮得久已經散開,滑溜溜又爽口。
這裡雖然位置偏僻一點,但值得過來朝聖一下鮮甜的和牛邊爐。而且餐廳服務員非常親切,即使午市時段亦不會催促交枱,可以吃得很隨意舒適。
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