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2019-09-10
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媽媽今天生日，專程帶他去到上環荷李活道聚賢居（Kuro Shabu）食一餐正宗的日本shabu shabu，這間餐廳裝修好有日本風的設計，食材很有質素，我們叫了A4黑毛和牛套餐，廚師會在開放式廚房，把和牛切片上枱給客人，看見媽媽食到津津有味， 果然冇揀錯，我都好開心。昆布湯， 用了這個銅鍋器皿打邊爐，可保持食物鮮味及溫度，記得飲碗昆布湯，十分清淡香甜。蔬菜盤有皇帝菜、黃芽白、蘿蔔、豆腐等，放落昆布菜湯淥，更可令味道提升。胡麻醬汁、柚子醋汁、柚子胡椒，都是優質醬料。A4黑毛和牛套餐$438 ，分別有牛肩肉，足外則肉，雪花分佈平均入口即溶嫩滑，食在口中時有豐富肉汁，全都感受食緊是優質食材。綠茶雪糕，不會太甜，好香綠茶味道。鹿兒島直送，新鮮優質。
昆布湯， 用了這個銅鍋器皿打邊爐，可保持食物鮮味及溫度，記得飲碗昆布湯，十分清淡香甜。
蔬菜盤有皇帝菜、黃芽白、蘿蔔、豆腐等，放落昆布菜湯淥，更可令味道提升。
胡麻醬汁、柚子醋汁、柚子胡椒，都是優質醬料。
A4黑毛和牛套餐$438 ，分別有牛肩肉，足外則肉，雪花分佈平均入口即溶嫩滑，食在口中時有豐富肉汁，全都感受食緊是優質食材。
綠茶雪糕，不會太甜，好香綠茶味道。
鹿兒島直送，新鮮優質。
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