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2023-06-30
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📍🐈 鳥匠 -中環🐈⬛📍#chowweisik鹹#chowweisik中環今次食咗喺中環長期要訂位嘅專門食雞🐓串燒店🍢，所以都早咗幾個禮拜book～一入到去，炭燒師傅會用日文同你打招呼。聽講呢間係用日本備長炭串燒，唔怪得入到去就好香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)整體係好高質嘅串燒店😍🌼一🐾 thigh｜$ 42🐾 chicken oyster ｜$ 45🐾 chicken belly｜$ 42🐾 chicken wing｜$ 45🐾 chicken gizzard｜$ 42整體🐓雞串燒都好出色雞皮燒得超級脆！！雞肉都嫩滑！！🥰可以試吓各個部份建議大家食雞翼嗌咗兩次每個串燒上枱嘅時候都配上左少量鹽同胡椒粉🧂調味剛剛好~🤩一🐾 pork belly｜$ 40🐾 asparagus roll｜$ 42🐾 quail egg ｜$ 32🐾 egg roll skewers｜$ 35🐾 shiitake mushroom｜$ 35鵪鶉蛋烤到啱啱有流心嘅感覺✨超水準～玉子燒冇想像中咁滑😳但蛋上邊有洋蔥碎都增加咗個層次～蔬菜方面就叫咗蘆筍卷同埋金菇煙肉包住嘅蘆筍卷增加咗個鹹香味爽脆🥓🥒豬腩肉🍖上面都有柚子胡椒
#chowweisik鹹
#chowweisik中環
今次食咗喺中環長期要訂位嘅專門食雞🐓串燒店🍢，所以都早咗幾個禮拜book～一入到去，炭燒師傅會用日文同你打招呼。聽講呢間係用日本備長炭串燒，唔怪得入到去就好香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
整體係好高質嘅串燒店😍🌼
一
🐾 thigh｜$ 42
🐾 chicken oyster ｜$ 45
🐾 chicken belly｜$ 42
🐾 chicken wing｜$ 45
🐾 chicken gizzard｜$ 42
整體🐓雞串燒都好出色
雞皮燒得超級脆！！雞肉都嫩滑！！🥰
可以試吓各個部份
建議大家食雞翼嗌咗兩次
每個串燒上枱嘅時候都配上左少量鹽同胡椒粉🧂
調味剛剛好~🤩
一
🐾 pork belly｜$ 40
🐾 asparagus roll｜$ 42
🐾 quail egg ｜$ 32
🐾 egg roll skewers｜$ 35
🐾 shiitake mushroom｜$ 35
鵪鶉蛋烤到啱啱有流心嘅感覺✨超水準～
玉子燒冇想像中咁滑😳
但蛋上邊有洋蔥碎都增加咗個層次～
蔬菜方面就叫咗蘆筍卷同埋金菇
煙肉包住嘅蘆筍卷增加咗個鹹香味爽脆🥓🥒
豬腩肉🍖上面都有柚子胡椒醬做調味☺️
一
🐾chicken and egg rice ｜$88
本身親子丼同烏冬糾結咗好耐揀邊個🍛
最後揀咗親子丼🍳
但有少少失望🥹
蛋份量來講算多
但係雞肉肉質比起串燒來講真係差好遠😐
同埋飯嘅份量，真係比較少
但係有海苔又絲嘅layer 又加分咗🤭
一
🐾Shochu fresh lemon sour｜$78
🐾Shochu grapefruit sour｜$68
Fresh lemon 🍋清爽偏酸好啱配埋串燒一齊🍻
一
🚏
鳥匠 (中環)
中環雲咸街79號夏利里拉行地下地層
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