鮨㐂 (已結業)

11月，因為工作，幾乎沒好好放鬆，今天騰出了一個下午的時間放電，享受一頓日本料理。餐廳裝潢清雅，深沈的地板，配上淺色的木質桌椅，淺灰色的牆壁，整體風格很淡雅。所有顧客都會坐在板長前面的座位，欣賞並品嘗到師傅的手藝。利申我並不是花痴，但我發現這裡的師傅都高大帥氣，能讓顧客有視覺的享受。午市定食由$200多到$600多不等，季節魚定食到廚師發板定食都有。⭐️廚師發板九件壽司定食$438🔸前菜一品三文魚籽配雜菌，配搭新鮮。🔸沙律有蔬菜、牛油果、花生、豆腐和用番茄醋製成的果凍，入口酸酸甜甜的，層次多變，很開胃呢！🔸季節茶碗蒸這是蟹肉香菇燉蛋。蟹肉和蛋的味道清雅，香菇的味道非常突出，整體很好吃呢！由左至右，上而下介紹。🔸小麥蝦壽司入口軟腍細緻，還加了柚子香氣，味道清新。🔸深海池魚壽司淺色的魚肉入口很爽脆呢！加上青檸汁將魚肉的鮮味引了出來！🔸太刀魚壽司先炙燒過表皮，加了點岩鹽。炙燒過後，魚肉在生與熟之間，口感軟韌兼備，魚味濃郁。🔸池魚壽司魚的味道較濃，加入葱後，能突出魚的鮮甜，配上赤醋，入口軟腍、酸溜溜的，十分好吃。🔸鮮帶子壽司在帶子上加了青檸，入口爽嫩交織，鮮甜無比。🔸毛蟹海膽壽司毛蟹味淡，海膽味