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2023-02-17
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住長洲既同事話前排經過一間叫火車頭酸辣小窩既小店幾好食，所以鼓勵我Weekend入來試下，都預左呢D日子會多人，店內坐滿所以坐出面。推介紫菜蜆肉湯底，蜆肉連殼上，好足料🙆🏻♀️紫菜有助提升鮮味，湯底內也有胡椒豬肚吸收了滿滿湯底的味道，質感滑溜非常🌝真難得!!! 本人是食肉獸，通常配料很少選肉類以外的，但這個紫菜蜆肉湯有驚喜。它有獨特的鮮味，使湯底更鮮甜，還有咬口，原來這種配搭也不錯。見好多枱都有加單叫鬆脆魚皮，果然厚薄適中，咬落不吃力，令人一口接一口吃個不停，再將鬆脆魚皮浸咗啲蜆肉紫菜湯之後更加入味!最後緊係飲返杯凍荔枝果茶🍒荔枝香味蔓延💨，食完米線飲返杯真係好開心，啖啖滋味！總結黎講，價錢方面都叫正常，最重要嘅係個湯底味道好味👍🏻份量多得吃不完呀！
住長洲既同事話前排經過一間叫火車頭酸辣小窩既小店幾好食，所以鼓勵我Weekend入來試下，都預左呢D日子會多人，店內坐滿所以坐出面。
推介紫菜蜆肉湯底，蜆肉連殼上，好足料🙆🏻♀️紫菜有助提升鮮味，湯底內也有胡椒豬肚吸收了滿滿湯底的味道，質感滑溜非常🌝真難得!!! 本人是食肉獸，通常配料很少選肉類以外的，但這個紫菜蜆肉湯有驚喜。它有獨特的鮮味，使湯底更鮮甜，還有咬口，原來這種配搭也不錯。
見好多枱都有加單叫鬆脆魚皮，果然厚薄適中，咬落不吃力，令人一口接一口吃個不停，再將鬆脆魚皮浸咗啲蜆肉紫菜湯之後更加入味!
最後緊係飲返杯凍荔枝果茶🍒荔枝香味蔓延💨，食完米線飲返杯真係好開心，啖啖滋味！總結黎講，價錢方面都叫正常，最重要嘅係個湯底味道好味👍🏻份量多得吃不完呀！
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