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2024-10-19
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坊間很多Oyster Bar 都主打食蠔，但位於九龍城的 Oyster More Grill & Bar「蠔魔」既以新鮮生蠔作主打，亦同時提供高質素但平民價的西餐，晚市套餐由$350起，環境浪漫有格調，圓桌梳化後的酒樽牆是餐廳的打卡位。除了十多款來自法國的生蠔，還有不少來自歐美、澳洲、韓國甚至非洲的生蠔供應，讓追求不同味道的食客都能得到滿足，有些爽脆，有些肥大，亦有些是海水味較重的。當然，餐廳供應的都時季節當造的生蠔，價錢由$36至$68不等，性價比高。這天一行八人來到這家「蠔魔」，店內熟客居多，經理好客又熱情地介紹每款生蠔及各式菜色，感覺親切又溫馨。10月份當造的四款生蠔有Cherry Stone Clam 美國車厘生蜆、U.S. Pearl Passage 美國珍珠、Korea Gold 韓國黃金，及French Fleur de Eaux 法國水中花，另外還有櫻桃石蛤蜊，海水味不太濃且帶甜味；另配上焗原隻蒜蓉法包，香脆惹味。Appetizer 推介自製招牌蟹餅，配上蜜糖芥末汁，啖啖蟹肉。另外，甜椒杏仁醬沙律加上香煎澳洲帶子及烤虎蝦，為「蠔」食揭開序幕。如不吃生蠔，可以試試天婦羅酥
坊間很多Oyster Bar 都主打食蠔，但位於九龍城的 Oyster More Grill & Bar「蠔魔」既以新鮮生蠔作主打，亦同時提供高質素但平民價的西餐，晚市套餐由$350起，環境浪漫有格調，圓桌梳化後的酒樽牆是餐廳的打卡位。除了十多款來自法國的生蠔，還有不少來自歐美、澳洲、韓國甚至非洲的生蠔供應，讓追求不同味道的食客都能得到滿足，有些爽脆，有些肥大，亦有些是海水味較重的。當然，餐廳供應的都時季節當造的生蠔，價錢由$36至$68不等，性價比高。
Fresh Oysters
$190
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這天一行八人來到這家「蠔魔」，店內熟客居多，經理好客又熱情地介紹每款生蠔及各式菜色，感覺親切又溫馨。10月份當造的四款生蠔有Cherry Stone Clam 美國車厘生蜆、U.S. Pearl Passage 美國珍珠、Korea Gold 韓國黃金，及French Fleur de Eaux 法國水中花，另外還有櫻桃石蛤蜊，海水味不太濃且帶甜味；另配上焗原隻蒜蓉法包，香脆惹味。
焗法式芝士洋蔥湯 / 蟹肉龍蝦湯
$72
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帶子及烤虎蝦甜椒杏仁醬沙律
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自製招牌蟹餅配蜜糖芥末汁
$120
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Appetizer 推介自製招牌蟹餅，配上蜜糖芥末汁，啖啖蟹肉。另外，甜椒杏仁醬沙律加上香煎澳洲帶子及烤虎蝦，為「蠔」食揭開序幕。如不吃生蠔，可以試試天婦羅酥炸生蠔伴牛油果莎莎醬，或是蒜香忌廉汁新鮮藍青口，與平時白酒汁煮法有點不同，鐵板烤原隻魷魚伴微辣蒜香橄欖油亦很煙韌香口。焗法式芝士洋蔥湯及蟹肉龍蝦湯亦是餐廳的招牌湯，如果怕太飽，可以二人分享一湯。
天婦羅酥炸生蠔
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蒜香忌廉汁新鮮藍青口
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鐵板烤原隻魷魚伴微辣蒜香橄欖油
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主菜方面，豬牛雞魚樣樣有，韓國A+西冷牛扒、炭燒西班牙黑毛豬鞍伴阿根廷青醬、本地黃油雞伴黑松露濃雞汁，及香煎智利鱸魚配蜆肉忌廉汁，當中黃油雞。飽肚之選有香煎澳洲帶子、蒜香鮮蠔配檸檬忌廉意大利飯，還有香草蒜片西班牙辣肉腸意粉，味道都不錯。
香煎智利鱸魚配蜆肉忌廉汁
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韓國A+西冷牛扒 9oz.
$680
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西餐又怎少得甜品？友人一齊分享朱古力心太軟配雪糕、Tiramisu及法式酥皮蘋果撻，大滿足。
Tiramisu / 心太軟配雪糕 / 法式酥皮蘋果撻
$58
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