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2020-10-20
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二式杯飯 ちらし（二式）｜Special Chirashi w/ two types of sashimi $98兩種魚生分別是三文魚籽和蔥呑拿魚腩蓉。吞拿魚腩新鮮不腥，三文魚籽量很多，十分美味，但整個飯的份量來說比較小。••••••••••••••••••••••••••••••炙燒安格斯牛肉烏冬 ｜ Grilled Angus Beef Udon $102牛肉份量多，有醬燒的味道，肉質燒得剛剛好，烏冬彈牙，十分高質又惹味。••••••••••••••••••••••••••••••免治雞肉串 つくね ｜ Grilled Minced Chicken Skewer (Homemade) $40自家製雞肉，肉質燒得剛好，鮮嫩，多肉汁，配沾上醬汁和蛋黃，味道十分香濃。••••••••••••••••••••••••••••••燒牛舌 牛タン ｜ Grilled Cattle Tongue $20燒得剛好，口感既帶點爽脆又有點軟嫩，牛肉味突出。••••••••••••••••••••••••••••••廚師精選8貫 お任せ8貫 ｜Omakase Chef’s Selection $15
兩種魚生分別是三文魚籽和蔥呑拿魚腩蓉。
吞拿魚腩新鮮不腥，三文魚籽量很多，十分美味，但整個飯的份量來說比較小。
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炙燒安格斯牛肉烏冬 ｜ Grilled Angus Beef Udon $102
牛肉份量多，有醬燒的味道，肉質燒得剛剛好，烏冬彈牙，十分高質又惹味。
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免治雞肉串 つくね ｜ Grilled Minced Chicken Skewer (Homemade) $40
自家製雞肉，肉質燒得剛好，鮮嫩，多肉汁，配沾上醬汁和蛋黃，味道十分香濃。
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燒牛舌 牛タン ｜ Grilled Cattle Tongue $20
燒得剛好，口感既帶點爽脆又有點軟嫩，牛肉味突出。
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廚師精選8貫 お任せ8貫 ｜Omakase Chef’s Selection $152
當天的八款刺身壽司分別是鱆紅魚かんぱちRudderfish， 油甘魚はまち Hamachi，左口魚邊えんがわ Engawa ，帆立貝 ほたてScallop，蔥呑拿魚腩 ネギトロ Fatty Tuna w/ spring onion，牡丹蝦 ぼたんえび Botan Shrimp，三文魚 鮭 Salmon 和 鱆紅魚腩 かんぱちトロFatthy Rudderfish。整體來說刺身十分新鮮，脂肪比例適中。
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