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2024-03-01
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#鮨宏 🇯🇵今日試試這間廚師發辦的午餐。北海道象拔蚌刺身💕👍🏻白麵豉醬焗長崎縣生蠔 平靜魚魚鮫刺身磯煮鮑魚💕👍🏻茶碗蒸炭燒北海道太刀魚壽司九貫間八魚、赤貝、池魚王、帶子、牡丹蝦💕👍🏻、鰤魚、豉油漬赤身、燒大拖羅💕👍🏻、北海道海膽玉子燒魚湯栗子芝士蛋糕·橙果凍春天適合吃貝殼類，象拔蚌刺身非常爽口，鮮甜。磯煮鮑魚入味，以鮑汁肝醬撈飯墊底，好味😋師傅好刀功，特別切割活帶子成花形讓口感亦沒那麼膩。最出色是牡丹蝦配蝦殼蝦醬熬煮的醬，鹹香味濃，炭燒大拖羅油脂係口度大爆發，另一出色位☺️師傅介紹清晰，親切有禮，仲請我飲自家釀造的柑橘酒，（甜甜地不錯既）食物具質素，是日用餐體驗愉快。人均約$960📍北角渣華道8號威邦商業中心地下13號舖 #北角餐廳 #日本料理 #廚師發板 #壽司 #海膽 #日料 #hkfoodie #foodphotography #foodblogger #hkig #hkfoodholic #japanesefood #japan #餓媽加些
#鮨宏 🇯🇵
今日試試這間廚師發辦的午餐。
北海道象拔蚌刺身💕👍🏻
白麵豉醬焗長崎縣生蠔
平靜魚魚鮫刺身
磯煮鮑魚💕👍🏻
茶碗蒸
炭燒北海道太刀魚
壽司九貫
間八魚、赤貝、池魚王、帶子、牡丹蝦💕👍🏻、鰤魚、豉油漬赤身、燒大拖羅💕👍🏻、北海道海膽
玉子燒
魚湯
栗子芝士蛋糕·橙果凍
春天適合吃貝殼類，象拔蚌刺身非常爽口，鮮甜。磯煮鮑魚入味，以鮑汁肝醬撈飯墊底，好味😋
師傅好刀功，特別切割活帶子成花形讓口感亦沒那麼膩。最出色是牡丹蝦配蝦殼蝦醬熬煮的醬，鹹香味濃，炭燒大拖羅油脂係口度大爆發，另一出色位☺️
師傅介紹清晰，親切有禮，仲請我飲自家釀造的柑橘酒，（甜甜地不錯既）食物具質素，是日用餐體驗愉快。
人均約$960
📍北角渣華道8號威邦商業中心地下13號舖
#北角餐廳 #日本料理 #廚師發板 #壽司 #海膽 #日料 #hkfoodie #foodphotography #foodblogger #hkig #hkfoodholic #japanesefood #japan #餓媽加些
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