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2020-01-07
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尖沙咀呢間鮨真嘅廚師發板就非常出名， 今日特登嚟試下呢一間餐廳嘅午餐如何。由於廚師發板非常受歡迎， 我哋book唔到位嘅情況下食咗set lunch。首先有個set lunch 的前菜日本和牛薄燒配珍珠米牛肉燒得非常嫩滑， 牛肉味道極濃， 而且油花比例一流， 一放入口， 牛肉嘅油脂喺口裏面充分散發， 齒頰留香。 再配以少少嘅珍珠米， 完美將牛肉嘅油脂中和。 而且佢嘅燒汁經過特別調劑， 同牛肉嘅味道非常之吻合， 你呢間餐廳食晏一定要叫呢個set! 鱈魚西京燒配珍珠米廚師張火候控制得啱啱好， 燒到外面有少少超黃色， 但魚肉喺入面又唔會乾， 肉汁完全鎖喺入面。 魚肉嫩滑嘅程度就好似蒸魚咁。呢個Set lunch會配一個茶碗燒， 一如既往，呢度嘅廚師學非常懂得控制火喉， 蛋當然十分滑， 而且佢家有少少海鮮喺入面， 清新得嚟又小小鮮味。總括而言呢一間餐廳性價比十分高， 喺尖沙咀咁多食肆入面仍然可以鶴立雞群，絕對唔簡單
由於廚師發板非常受歡迎， 我哋book唔到位嘅情況下食咗set lunch。
首先有個set lunch 的前菜
前菜
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日本和牛薄燒配珍珠米
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日本和牛薄燒配珍珠米
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日本和牛薄燒配珍珠米
牛肉燒得非常嫩滑， 牛肉味道極濃， 而且油花比例一流， 一放入口， 牛肉嘅油脂喺口裏面充分散發， 齒頰留香。 再配以少少嘅珍珠米， 完美將牛肉嘅油脂中和。 而且佢嘅燒汁經過特別調劑， 同牛肉嘅味道非常之吻合， 你呢間餐廳食晏一定要叫呢個set!
鱈魚西京燒配珍珠米
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鱈魚西京燒配珍珠米
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廚師張火候控制得啱啱好， 燒到外面有少少超黃色， 但魚肉喺入面又唔會乾， 肉汁完全鎖喺入面。 魚肉嫩滑嘅程度就好似蒸魚咁。
茶碗蒸
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呢個Set lunch會配一個茶碗燒， 一如既往，呢度嘅廚師學非常懂得控制火喉， 蛋當然十分滑， 而且佢家有少少海鮮喺入面， 清新得嚟又小小鮮味。
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總括而言呢一間餐廳性價比十分高， 喺尖沙咀咁多食肆入面仍然可以鶴立雞群，絕對唔簡單
味增湯
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