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2022-11-23
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鉄人旨花 📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓~鉄人旨花～係專門食廚師發辦 Omakase 同鐵板燒我係平日夜晚來食差不多坐滿👏🏻好受歡迎想食記得提早訂位啦📞龍蝦鐵板燒二人前 $2380 / 兩位～套餐好豐盛～我地兩個人食完超級飽～滿足前菜、沙律、汁煮白鱈魚、龍蝦配海膽汁、季節料理、日本產A5 和牛、炒飯、雞湯及甜品望住廚師🧑🍳整鐵板燒～感覺好似睇緊表演禁～👏🏻好精彩前菜～龍蝦🦞福袋 腐皮包住龍蝦肉蝦膠配上蘿蔔蝦膠彈牙、腐皮同蘿蔔吸收左湯汁嘅精華沙律🥗藜麥、合桃配上沙律菜同青瓜醬汁酸酸甜甜好開胃汁煮白鱈魚厚切白鱈魚🐟廚師先煮好洋蔥汁🧅再慢慢張厚切白鱈魚煎到金黃色😋食落魚肉柔軟嫩滑✅魚皮煎得好香脆🤤口味好豐富♥️龍蝦配海膽汁用上西澳新鮮龍蝦🦞廚師即場拆肉♥️功架十足炒香後淋上秘製海膽醬🤤龍蝦肉質爽口彈牙季節料理-日本鮮花菇日本鮮花菇大大粒～望落已經好厚實用上最簡單調味～蒜蓉同牛油更能品嘗到花菇香味日本A5黑毛和牛廚師會先詢問幾多成熟～我簡左7成熟🥩煎出來和牛呈現粉紅和牛本身油脂較重～油香味濃先品嘗原汁原味和牛粒～再配以伴碟上海鹽、紅酒汁、芥末一款和牛～多種味道炒飯用上日本米～飯粒粒粒
📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
~鉄人旨花～
係專門食廚師發辦 Omakase 同鐵板燒
我係平日夜晚來食差不多坐滿👏🏻好受歡迎
想食記得提早訂位啦📞
龍蝦鐵板燒二人前 $2380 / 兩位～
套餐好豐盛～我地兩個人食完超級飽～滿足
前菜、沙律、汁煮白鱈魚、
龍蝦配海膽汁、季節料理、
日本產A5 和牛、炒飯、雞湯及甜品
望住廚師🧑🍳整鐵板燒～
感覺好似睇緊表演禁～👏🏻好精彩
前菜～龍蝦🦞福袋
腐皮包住龍蝦肉蝦膠配上蘿蔔
蝦膠彈牙、腐皮同蘿蔔吸收左湯汁嘅精華
沙律🥗
藜麥、合桃配上沙律菜同青瓜
醬汁酸酸甜甜好開胃
汁煮白鱈魚
厚切白鱈魚🐟廚師先煮好洋蔥汁🧅
再慢慢張厚切白鱈魚煎到金黃色😋
食落魚肉柔軟嫩滑✅
魚皮煎得好香脆🤤
口味好豐富♥️
龍蝦配海膽汁
用上西澳新鮮龍蝦🦞
廚師即場拆肉♥️功架十足
炒香後淋上秘製海膽醬🤤
龍蝦肉質爽口彈牙
季節料理-日本鮮花菇
日本鮮花菇大大粒～望落已經好厚實
用上最簡單調味～蒜蓉同牛油
更能品嘗到花菇香味
日本A5黑毛和牛
廚師會先詢問幾多成熟～我簡左7成熟
🥩煎出來和牛呈現粉紅
和牛本身油脂較重～油香味濃
先品嘗原汁原味和牛粒～
再配以伴碟上海鹽、紅酒汁、芥末
一款和牛～多種味道
炒飯
用上日本米～飯粒粒粒分明
雞湯
味道清😄配埋鮮蝦同菇菌～飲落好舒服
甜品
靜崗蜜瓜～超甜又多汁
柚子雪芭～柚子味濃👏🏻
成餐飯可以用完美形容♥️
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