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2021-04-25
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今晚去食一間特別嘅西餐~Lab Eat Restaurant~,特別在係一間好正式嘅西餐廳,特別在係一間好優質嘅西餐廳,特別在係環境寬敞舒適,好好chill嘅西餐廳。也許價格係比較高,但環境,食物,高質嘅服務,各方面都覺得係值得。餐廳外閃閃發光,靠住店內掛上白色嘅小燈泡。位置剛好喺街角,隔離係學校,所以街上絕對唔會有人來人往嘅情況,私密度好高。店內燈光柔和,枱上放有小燭台,加埋播放優雅嘅音樂,整個環境幽靜浪漫,十分舒適愜意。 先黎個餐前麵包,麵包嘅質地軟熟得黎又煙韌,配上有提鮮作用嘅黑醋橄欖油,更加相得益彰,簡簡單單嘅餐包已經覺得好好食。 豬不太敢食生蠔,主要怕自己頂唔住生蠔嘅腥味,但今晚好想試下呢個法國生蠔,試下原汁原味嘅食法,所以都order左個。生蠔好肥美,原來新鮮生蠔真係好好食,充份試到海水同生蠔嘅鮮甜味,質感係爽滑。怕腥的話,加d新鮮檸檬汁同CocktailSauce,提升蠔嘅鮮味,都一樣好食。配上kessler riesling,白酒嘅果酸味道可帶起蠔嘅鮮味,亦唔會蓋過蠔味。 另外杯 Masca Monte Porzio Catone係配紅肉喺menu見到呢個海膽多士,兩眼
餐廳外閃閃發光,靠住店內掛上白色嘅小燈泡。位置剛好喺街角,隔離係學校,所以街上絕對唔會有人來人往嘅情況,私密度好高。店內燈光柔和,枱上放有小燭台,加埋播放優雅嘅音樂,整個環境幽靜浪漫,十分舒適愜意。
先黎個餐前麵包,麵包嘅質地軟熟得黎又煙韌,配上有提鮮作用嘅黑醋橄欖油,更加相得益彰,簡簡單單嘅餐包已經覺得好好食。
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豬不太敢食生蠔,主要怕自己頂唔住生蠔嘅腥味,但今晚好想試下呢個法國生蠔,試下原汁原味嘅食法,所以都order左個。生蠔好肥美,原來新鮮生蠔真係好好食,充份試到海水同生蠔嘅鮮甜味,質感係爽滑。怕腥的話,加d新鮮檸檬汁同CocktailSauce,提升蠔嘅鮮味,都一樣好食。配上kessler riesling,白酒嘅果酸味道可帶起蠔嘅鮮味,亦唔會蓋過蠔味。
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另外杯 Masca Monte Porzio Catone係配紅肉
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喺menu見到呢個海膽多士,兩眼都發光。通常海膽都係生食,但搭配多士熱熱地感覺都幾新穎。海膽多士賣相好有氣派,海膽份量絕對唔少,真材實料,味道濃厚清甜。鋪喺烤到好鬆脆嘅多士上,一試難忘。
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特色卡邦尼扁意粉,意粉煙韌有嚼勁,每條意粉都沾滿醬汁,金黃色嘅賣相非常吸引。意粉有蛋香,芝士味濃厚鮮明,口感creamy。煙肉厚身有咬口,帶著鹹香,味道香濃。上菜時見到碟大大,意粉少少,點知個碟好有深度,意粉食極都唔完,所以建議share食。
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呢個澳州M5和牛肉眼真係超大塊,脂肪分佈均勻,紋理十分清晰,不含牛筋,口感十分細嫩。鮮嫩嘅肉質,配合大理紋油花,入口即溶化,肉和油花融為一體,散發住十分濃郁嘅牛肉同微微嘅碳燒香味。調味方面只配上鹽同芥末醬,簡單但完全食出肉眼嘅原味道,好味到不得之了。
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檸檬意大利雪糕配蘋果水晶批
Gelato用鮮奶、忌廉、雞蛋和糖黎製作。因為用嘅忌廉比製作一般雪糕少,油脂低,加上空氣含量較少,冰粒幼細,密度較高,所以質感特別綿滑。檸檬口味味道清爽,甜而不膩,每一口都帶黎一種refresh嘅感覺,中和返頭先意粉同肉眼嘅膩感。紅色一粒粒嘅脆脆酸酸甜甜,同Gelato非常匹配。而蘋果水晶批QQ彈彈,味道不甜,帶有蘋果香。食埋呢個甜品,呢餐真係食得好滿足,簡單幸福嘅滋味🥰
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