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2023-12-04
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冬天就係要打邊爐😚哩間放咗係我口袋名單一段時間嘅邊爐店終於有時間嚟食佢啦😆佢就係香江花月啦😚香江花月有三間分店，三間分店都會有間好似teamlab嘅打卡位😍真係令我少女心爆發啊😚裝潢方面係滿滿舊香港嘅情懷，食物擺盤都非常精緻，加上新鮮食材，養顏湯底😙 真係好吸引啊🤩🍲 美顏花膠雞鍋大大隻花膠配香濃雞湯，香味撲鼻而來🤤未食已經令人流哂口水🤤 加埋蟲草花同冬菇，味道更有層次😚而且店員仲會幫忙將雞剪成雞件，方便進食👍🏻中🍲 太極兩儀係紅酒浸安格斯牛肉+黑松露牛乳浸豬頸肉，用一個太極標誌呈現出嚟😎 部分肉肉仲摺疊成花嘅形狀，非常吸精👍🏻 安格斯牛肉嘅紅酒味都幾突出，但又唔會蓋過牛味🐂 而豬頸肉被牛冠乳浸過，肉質更加嫩滑🍲 七彩餃子用一個好似屏風嘅架放咗七種顏色嘅餃子，包括有金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃子😆每款都各有特色，個皮幾厚，重點係非常足料啊😚🍲 七色丸同樣用一個好似屏風嘅架放咗七種顏色嘅丸子，包括有南乳墨魚丸、椰芋墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸、紅咖哩墨魚丸、青咖哩墨魚丸、黑松露蟹籽墨魚丸、蟹籽墨魚丸😆每款都好彈牙👍🏻必點之選🍲 火鍋點
香江花月有三間分店，三間分店都會有間好似teamlab嘅打卡位😍真係令我少女心爆發啊😚
裝潢方面係滿滿舊香港嘅情懷，食物擺盤都非常精緻，加上新鮮食材，養顏湯底😙 真係好吸引啊🤩
🍲 美顏花膠雞鍋
大大隻花膠配香濃雞湯，香味撲鼻而來🤤未食已經令人流哂口水🤤 加埋蟲草花同冬菇，味道更有層次😚而且店員仲會幫忙將雞剪成雞件，方便進食👍🏻中
🍲 太極兩儀
係紅酒浸安格斯牛肉+黑松露牛乳浸豬頸肉，用一個太極標誌呈現出嚟😎 部分肉肉仲摺疊成花嘅形狀，非常吸精👍🏻 安格斯牛肉嘅紅酒味都幾突出，但又唔會蓋過牛味🐂 而豬頸肉被牛冠乳浸過，肉質更加嫩滑
🍲 七彩餃子
用一個好似屏風嘅架放咗七種顏色嘅餃子，包括有金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃子😆每款都各有特色，個皮幾厚，重點係非常足料啊😚
🍲 七色丸
同樣用一個好似屏風嘅架放咗七種顏色嘅丸子，包括有南乳墨魚丸、椰芋墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸、紅咖哩墨魚丸、青咖哩墨魚丸、黑松露蟹籽墨魚丸、蟹籽墨魚丸😆每款都好彈牙👍🏻必點之選
🍲 火鍋點心
選同樣用一個好似屏風嘅架擺放咗唔同造型嘅火鍋點心，包括有燒賣、蝦餃、水晶餃、菜苗餃、粉果、水晶奶黃餃、流沙餃😚做功真係非常精緻！每一件都好似藝術品咁靚🩷而且食落仲好好味添
🍲 皮蛋蝦滑
蝦滑份量好多而且爽口彈口，加上面頭放左半隻皮蛋，將佢地攪拌均勻再淥熟佢，口感豐富
🍲 即炸魚片
香脆可口，打邊爐必食
🍹 花月豪庭
既係甜品，亦係飲品😎 棉花糖蛋糕配上品唔同嘅水果x藍莓蘋果北海道牛奶🥛擺盤已經非常加分，飲落酸酸甜甜咁好好飲，非常推薦👍🏻
🍹琥珀誘惑
琥珀嘅顏色來自石榴造成嘅玫瑰冰塊，再加入奇異果汁、橙汁同菠蘿汁，清爽解渴😚
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