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2020-02-14
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過了農曆新年後, 剛好是武漢肺炎疫症的開始. 很多人都不太願意外出吃飯, 約朋友吃飯變相困難了, 便改變了主意約朋友去一家高質火鍋小店. 店裡的座位不足10枱, 比其他的火鍋店更見安全. 這裡的裝修走的是中國風, 樣式有點像走進一家四川菜館. 還未點菜前先送上一盤花生. 這裡用上pad電子選菜, 既方便看食物外觀, 更方便的是計算食物價格, 容易有所預算. 在點主菜的火鍋時, 今天兩人都覺得餓了, 先上了兩款快速上桌的小食先吃. 贈送的厚切三文魚十分肥美且全沒雪味, 在火鍋店吃到這個質素的刺身頗有驚喜.另一樣小吃是我很愛吃的炸魚片頭, 厚切成角的魚片頭, 比炸魚片裡頭更軟嫩多汁. 椰子沙白蜆蟹鍋裡頭放上一整隻蟹還有沙白蜆, 配上材料有粟米, 紅蘿蔔, 菇的椰子湯底, 未打邊爐前已先喝上3碗美味的湯底. 調味醬料的款式選擇豐富, 我最喜愛的要數裡面的XO醬, 又香又惹味. 手切霜降安格斯肥牛的份量剛好適合2人進食, 如大理石般漂亮的脂肪紋理顯示牛肉的質素十分不錯, 稍為灼至粉紅色吃起來十分鮮嫩肥美. 蟹籽墨魚滑是自家制的, 灼出來的墨魚滑又彈牙又鮮味, 是打邊爐的必點食材. 這個自家
過了農曆新年後, 剛好是武漢肺炎疫症的開始. 很多人都不太願意外出吃飯, 約朋友吃飯變相困難了, 便改變了主意約朋友去一家高質火鍋小店. 店裡的座位不足10枱, 比其他的火鍋店更見安全. 
這裡的裝修走的是中國風, 樣式有點像走進一家四川菜館. 
還未點菜前先送上一盤花生. 
這裡用上pad電子選菜, 既方便看食物外觀, 更方便的是計算食物價格, 容易有所預算. 
厚切三文魚
$168
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贈送的厚切三文魚十分肥美且全沒雪味, 在火鍋店吃到這個質素的刺身頗有驚喜.
炸魚片頭
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另一樣小吃是我很愛吃的炸魚片頭, 厚切成角的魚片頭, 比炸魚片裡頭更軟嫩多汁. 
椰子沙白蜆蟹鍋
$268
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椰子沙白蜆蟹鍋裡頭放上一整隻蟹還有沙白蜆, 配上材料有粟米, 紅蘿蔔, 菇的椰子湯底, 未打邊爐前已先喝上3碗美味的湯底. 
調味醬料的款式選擇豐富, 我最喜愛的要數裡面的XO醬, 又香又惹味. 
手切霜降安格斯肥牛 (小)
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蟹籽墨魚滑
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蟹籽墨魚滑是自家制的, 灼出來的墨魚滑又彈牙又鮮味, 是打邊爐的必點食材. 
西洋菜餃子
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這個自家制的西洋菜餃是我吃過最好的一個, 內饀除了西洋菜, 豬肉還有蝦米碎, 難怪吃起來這樣鮮味好吃!
鮮紫淮山
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鮮淮山可以吃到的地方不少, 但鮮紫淮山則十分少有. 用上模具切割成的心型紫淮山稍為灼2,3分鐘, 口感爽脆而帶牽絲時是最佳口感. 論營養鮮淮山亦是十分好的食材.
鮮炸厚切午餐肉
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午餐肉是朋友點的, 想不到出來的厚切炸午餐肉十分吸引. 第一塊吃的時候是當成小吃, 厚度比平常自己切的最少厚一倍, 午餐肉炸得外脆內嫩, 即使放湯炆一會也不會變軟, 吸上少許湯汁更加好吃. 
魔芋絲
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唐蒿
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洛神花茶, 香茅檸檬薏米水
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蛋白杏霜
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價格大約是$500/位, 這次的湯底價格雖較高, 但質素絕對值回票價, 而且送上三文魚刺身, 店員換碟的次數及服務亦高.
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