花楽 (翩滙坊) (已結業)

在將軍澳這個潮濕之城，我們更要珍惜天氣好的日子，見到有陽光就決定去海旁行吓，行到海翩匯見到這間日本餐廳都幾抵食，決定入去試吓 我選了午市套餐的小樽五品丼定食，前菜的茶碗蒸非常好食，上湯的份量很多，蒸蛋超滑的五品丼包括五款刺身：牡丹蝦、三文魚、三文魚子、油甘魚和吞拿魚蓉，刺身全部都好新鮮，餐廳加了菊花花瓣令刺身飯賣相更好，也增添了味道的層次，但最令人驚艷的是加了梅酒啫喱，真的非常特別，而且和刺身飯出奇地夾 很佩服廚師的心思和創意