潮洲滷 (已結業)

平時喺灣仔街市經過已經見到很多人排隊，由於今日放假有機會，喺呢非繁忙時間嚟品嚐一次，於是決定整兩盒滷味，返去屋企同老媽二人世界。今次點了這裏最有名的鹵水鵝片鵝腸及雞蛋，價錢非常抵，只需要百五蚊已經有兩大盒，足夠四人分享，所以今次都食淨不少。除咗份量多之外,質量非常之高,肉質軟淋，除咗師傅切功非常好色翼之外，亦都切得非常薄，食得出係潮州正宗獅頭鵝，齒頰留香，食完再令人想再食。鹵水味很平均，食咗花椒百角味之外，亦都有回甘嘅味道，坊間要大師傅才可以煮到呢個味道,顯示出師傅功力深厚非。鵝腸滷得很入味，肉質爽，出去食得出係新鮮貨色，大家嚟到呢度一定要必試。