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2022-10-14
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「響Hibiki」係一間位於銅鑼灣嘅日式燒肉放題店，餐廳主打燒和牛同海鮮😋所提供嘅四款套餐，配料選擇為68、78、88同92款💥食客以QR code落單任點和牛、海鮮、刺身、炸物、熱食同甜品等，相信各位必定滿載而歸💯🔸2小時美國、澳洲和牛燒肉放題（78品料理）📆星期日至四🕔晚市早段 7:30pm 前離座👨🏻成人（$398/位） 👦🏻小童（$258/位） 🐠刺身拼盤每枱入座後店員會先送上刺身拼盤🥳由日本直送嘅海鮮款款肥美鮮甜，當中更包括肉質飽滿嘅生蠔，實在令人驚喜😻🥩燒肉拼盤隨後再有燒肉拼盤送上，拼盤以食客所選套餐嘅升級配料作賣點❣️M7澳洲和牛肉眼油花豐富，肉味香濃，口感軟嫩入口即化，燒熱後更係脂香滿溢👏🏻至於濃味醬汁燒肉系列，醬汁安格斯牛肩胛肉眼博燒絕對係必試首選，因位置較接近肩膀受力點，所以肉質相對更有嚼勁💋除了牛肉，豚肉同羊肉亦屬上等質素💫米澤三元豚西冷肉質腍滑，輕炙十秒後入口秒速溶化🐽於燒肉放題較為罕見嘅生薑羊西冷博燒同醬汁羊卷肉博燒亦有供應，特意選用嚟自內蒙古嘅羊肉，騷味十足，嗜羊嘅朋友豈能錯過呢🐏高質海鮮係燒肉放題不可或缺嘅一部分😈海蝦肉質結實鮮甜🦐鯖魚如奶油般嫩滑🐟帆立貝清
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🔸2小時美國、澳洲和牛燒肉放題（78品料理）
📆星期日至四
🕔晚市早段 7:30pm 前離座
👨🏻成人（$398/位）
👦🏻小童（$258/位）
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🐠刺身拼盤
每枱入座後店員會先送上刺身拼盤🥳由日本直送嘅海鮮款款肥美鮮甜，當中更包括肉質飽滿嘅生蠔，實在令人驚喜😻
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🥩燒肉拼盤
隨後再有燒肉拼盤送上，拼盤以食客所選套餐嘅升級配料作賣點❣️M7澳洲和牛肉眼油花豐富，肉味香濃，口感軟嫩入口即化，燒熱後更係脂香滿溢👏🏻至於濃味醬汁燒肉系列，醬汁安格斯牛肩胛肉眼博燒絕對係必試首選，因位置較接近肩膀受力點，所以肉質相對更有嚼勁💋
除了牛肉，豚肉同羊肉亦屬上等質素💫米澤三元豚西冷肉質腍滑，輕炙十秒後入口秒速溶化🐽於燒肉放題較為罕見嘅生薑羊西冷博燒同醬汁羊卷肉博燒亦有供應，特意選用嚟自內蒙古嘅羊肉，騷味十足，嗜羊嘅朋友豈能錯過呢🐏
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高質海鮮係燒肉放題不可或缺嘅一部分😈海蝦肉質結實鮮甜🦐鯖魚如奶油般嫩滑🐟帆立貝清甜爽滑🐚絕對可滿足一眾海鮮控💓
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除咗一般常見嘅燒肉配料，餐廳亦有日本居酒屋嘅經典椒鹽燒免治雞肉串、雞軟骨串、雞皮串供應🐥雞肉串油脂感適中，口感剛剛好，佐酒一流🍾
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日本著名炸物 — 天婦羅，咬落鬆脆不油，皮薄金黃而且熱度十足🔥松葉蟹腳天婦羅粉漿薄脆🦀大蝦蝦肉彈牙鮮爽🍤配上適量鹽同檸檬汁，鮮味更為突出🍋蔬菜系列炸過後仍然保持鮮嫩口感，而且清香四溢，值得一讚💁🏻♀️
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最後嘅甜品環節，以任食FruttatoGelato、Movenpick、Dreyers雪糕作結尾🍨消暑解膩之餘，更令人大飽口福🥇
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🐠刺身拼盤
生蠔、甜蝦、三文魚、油甘魚、帶子、八爪魚、北寄貝、劍魚腩
🥩日式燒肉
澳洲和牛肉眼、澳洲和牛西冷、澳洲和牛胸腹、一口澳洲和牛粒、薄炙燒澳洲和牛牛肋肉、薄炙燒美國牛里脊肉、美國肉眼、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷、米澤三元豚腩片、香草雞、骨付雞肉腸、牛舌片、手羽（雞翼）
🍖醬汁燒肉
醬汁安格斯牛肩胛肉眼薄博燒、醬汁米澤豚肉博燒、醬汁羊卷肉博燒、生薑汁澳洲肥牛博燒、生薑豚肉博燒、生薑羊西冷博燒
🐠海鮮燒
海蝦、鯖魚、紐西蘭青口、辣醬魷魚串
🐥椒鹽燒
免治雞肉棒、雞軟骨串、雞皮串、雞肉串、雞腎串、青尖椒
🍣刺身、壽司
黑松露三色撈魚生、三文魚刺身、八爪魚刺身、北寄貝刺身、劍魚腩刺身、三文魚壽司、八爪魚壽司、北寄貝壽司、玉子壽司、加州卷、炸蝦卷
🍤天婦羅、炸物
松葉蟹柳天婦羅、榴蓮炸彈、紫芋圓、芝士年糕、日式炸餃子、大蝦、蕃薯、冬菇、南瓜、茄子
🍜和食、烏冬
清湯烏冬、清湯豆腐鍋、泡菜石狩鍋、日式豆腐海帶魚湯、御飯
🍍蔬菜燒
菠蘿片、冬菇、南瓜、茄子、雞脾菇、有機金菇、有機本菇
🥗小食 / 沙律
和牛田園沙律、温室番茄沙律、味付螺肉、中華沙律、鹽味枝豆、醬油蒜頭、醬油牛蒡、韓式泡菜
🍨雪糕
MOVENPICK：雲呢拿萝幻雪糕、瑞士朱古力雪糕、楓糖核桃雪糕、士多啤梨雪糕
Dreyer's：朱古力扭紋雪糕、抹茶扭紋脆筒
Fruttato Gelato：榴蓮雪糕、芒果益力多雪條
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