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2022-12-19
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用上日系和風設計，一入門口已經見到兩間私隱度高嘅日式榻榻米房，轉彎仲有一排和風裝飾嘅卡位，感覺舒服寧靜🎏鮟鱇魚肝鮟鱇魚肝比其他魚肝脂肪較多，質感綿密幼滑，極為鮮美香甜精潠刺身拼盤有赤貝、鰤魚、池魚、赤陸、粒貝、海膽，用料高質新鮮，除咗人人都like 甘香軟滑嘅海膽，赤貝粒貝都好爽彈鮮甜，鰤魚厚身，脂膏豐腴，柔軟甜美。鹽焗銀杏、花魚一夜干、串燒雞橫隔膜、串燒雞腎燒物以花魚一夜干最為突出，烤至金黃色，外脆內嫩，無骨。 灑上檸檬汁，提升魚肉鮮味。我都係第一次食雞橫隔膜，咬落Q彈，比雞肉更有嚼勁鮮花竹蝦露荀卷 花竹蝦鮮甜爽彈，配爽脆露荀及壽司飯，味道更清新最後有熱騰騰🔥嘅～關東煮及魚湯稻庭烏冬關東煮份量好多，有蛋、豆腐、魚蛋等，份味又彈牙，而魚湯烏冬，湯底非常濃郁，飲一啖已經成身暖笠笠🥰，烏冬亦Q彈好味師傅仲會親自出嚟同客人打招呼☺️ 及了解客人嘅需要🥰
用上日系和風設計，一入門口已經見到兩間私隱度高嘅日式榻榻米房，轉彎仲有一排和風裝飾嘅卡位，感覺舒服寧靜🎏
鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝比其他魚肝脂肪較多，質感綿密幼滑，極為鮮美香甜
精潠刺身拼盤
有赤貝、鰤魚、池魚、赤陸、粒貝、海膽，用料高質新鮮，除咗人人都like 甘香軟滑嘅海膽，赤貝粒貝都好爽彈鮮甜，鰤魚厚身，脂膏豐腴，柔軟甜美。
鹽焗銀杏、花魚一夜干、串燒雞橫隔膜、串燒雞腎
燒物以花魚一夜干最為突出，烤至金黃色，外脆內嫩，無骨。 灑上檸檬汁，提升魚肉鮮味。
我都係第一次食雞橫隔膜，咬落Q彈，比雞肉更有嚼勁
鮮花竹蝦露荀卷
花竹蝦鮮甜爽彈，配爽脆露荀及壽司飯，味道更清新
最後有熱騰騰🔥嘅～關東煮及魚湯稻庭烏冬
關東煮份量好多，有蛋、豆腐、魚蛋等，份味又彈牙，而魚湯烏冬，湯底非常濃郁，飲一啖已經成身暖笠笠🥰，烏冬亦Q彈好味
師傅仲會親自出嚟同客人打招呼☺️ 及了解客人嘅需要🥰
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